How your restaurant can expand into catering

Gestion des services traiteur en restauration

Les restaurateurs sont de plus en plus nombreux à découvrir la valeur des services traiteur dans leur entreprise. Et grâce à nos conseils, vous pourrez vous aussi vous lancer.

Older man touching his throat due to his condition, its is difficult to swallow certain food and liquid textures.

IDDSI – Standardisation des textures des aliments et des liquides

Les lignes directrices de l’International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (IDDSI) assurent une procédure uniforme pour toutes les personnes impliquées dans les soins aux patients souffrant de dysphagie, ainsi qu’une sécurité pour ces patients.