Thé matcha glacé

Rendement

20 portions de 355 ml.
Partager :

Ingrédients

Préparation

1. Porter à ébullition 7,57 litres d’eau. Ajouter un sachet de thé vert et laisser infuser pendant 8 à 10 minutes. Retirer le sachet de thé.

 

2. Ajouter 148 ml de barbotine matcha (recette). Bien mélanger à l’aide d’un fouet. Transférer dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu’à utilisation.

3. Pour la garniture, couper les extrémités de 2 citrons et les couper en deux. Trancher des morceaux de 1/8" d’épaisseur à la trancheuse. Faire une incision au centre de chaque tranche. Transférer dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu’à utilisation.

NOTE: Bien mélanger à l’aide d’un fouet avant de servir chaque portion.

Préparation à la carte:

Mettre des glaçons dans un verre de 16 oz. Verser 355 ml de thé matcha et garnir le rebord du verre d’une tranche de citron.

La nourriture avant tout.

Nous croyons au pouvoir rassembleur de la nourriture et en l’importance de créer des moments uniques.

Search Our Site…