85 g Concombre anglais, épépiné et coupé en demi-lunes
4 un. Tomates cerises, coupées en deux
3 un. Olives Kalamata dénoyautées, coupées en deux
9 g Oignons espagnols Markon, tranchés finement
1 c. à soupe Ciboulette fraîche Markon, émincée
43 g Vinaigrette italienne classique Pepper Mill
Préparation
PRÉPARATION DE LA SALADE PANZANELLA :
Couper le pain ciabatta en morceaux de 2,54 cm. Transférer le pain dans un bol en acier inoxydable et l’arroser d’un filet d’huile d’olive.
Faire griller le pain sur une plaque jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés.
Épépiner et couper les concombres en demi-lunes. Couper les tomates cerises et les olives Kalamata en deux. Couper l’oignon espagnol en fines tranches. Émincer le basilic.
Transférer le pain grillé dans un bol en acier inoxydable et ajouter les concombres, les tomates, les olives, l’oignon et le basilic.
Arroser de vinaigrette italienne et mélanger le tout.
Servir dans une assiette ou un bol de service froid.
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