Betteraves glacées à la grenade avec moutabel

Végétalien, Végétarien

Rendement

Makes 1 portion de 284 g.

Temps de préparation

2 minutes

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Ingrédients

170 g Recette : Moutabel d’aubergines
113 g Recette : Betteraves glacées à la grenade
7 g Graines de grenade
½ c. à thé Aneth frais Markon
Au besoin Mélasse de grenade (facultatif)

Préparation

Déposer à la cuillère le moutabel d’aubergines sur un plat de service en forme de rond concave.
Disposer les betteraves sur le moutabel d’aubergines.
Garnir de graines de grenade et d’aneth frais.
Verser de la mélasse de grenade à côté du moutabel d’aubergines (facultatif).

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