Ceviche de crevettes à l’avocat et à la lime
Lo mein avec pétoncles de baie, légumes rôtis, beurre au piment péruvien et croquant de maïs frit épicé
Brandade de morue à l’escabèche avec tempura de citron et émulsion à la truffe
Chutney de coriandre
Pains naan farcis aux pommes de terre
Trempette de pommes de terre
Aïoli au gingembre mariné
Crêpe de pommes de terre
Purée de pommes de terre
Chaudrée de pommes de terre
French 
English