Rigatoni au caulilini grillé

1. Saler et poivrer le caulilini et le faire griller jusqu'à cuisson désirée.

2. Faire chauffer le beurre, l'huile d'olive et le poivre frais dans une poêle à frire. Ajouter le rigatoni et le fromage râpé.

3. Mettre les pâtes dans un bol de service chaud. Ajouter les dattes effilées, les noix rôties et le caulilini grillé.

4. Garnir de ½ c. à thé d'huile d'olive et d'une c. à thé de persil frais.