Petits pains vapeur (bao) au flanc de porc BBQ
Rendement
environ 1 portion de 170 g
Temps de préparation
5 minutes
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Ingrédients
- 85 g Flanc de porc cuit Gordon ChoixⓇ, tranché en morceaux de 28 g
- 28 g Sauce BBQ au poivre fumé au bois de pommier
- 3 un. Petits pains vapeur (bao) pliés
- 6 un. Radis tranchés
- Au goût Coriandre Markon Ready-Set-ServeⓇ
- 1 c. à soupe Noix de cajou géantes grillées et salées Gordon Choix
- 1 c. à thé Sauce au miel piquante
Préparation
- Faire saisir les morceaux de flanc de porc sur une plaque de cuisson ou dans une friteuse.
- Verser la sauce BBQ dans un bol en acier inoxydable et ajouter le flanc de porc chauffé. Mélanger pour bien enrober le tout.
- Faire cuire les petits pains à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
- Placer le flanc de porc dans les petits pains cuits à la vapeur.
- Garnir de tranches de radis, de coriandre et de noix de cajou hachées.
- Arroser de la sauce au miel piquante.
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