Choux de Bruxelles sauce sriracha

Ingrédients

6 oz. Choux de Bruxelles, coupés en deux
6 ct. Champignons moyens, coupés en deux
Au goût sel cachère
1 c. à thé Sauce sriracha
3-4 tiges Coriandre

Préparation

Préparer les choux de Bruxelles en retirant les feuilles du dessus et le bout de la tige puis les couper en deux. Mettre les choux et les champignons dans la friteuse et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres. Laisser égoutter sur un papier essuie-tout. Mettre dans un bol en inox. Saler et poivrer. Servir dans un bol chaud et garnir de sauce sriracha et de coriandre.