Tendances des boissons sans sucre dans le secteur de la santé

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De nombreux hôpitaux ont limité ou éliminé les boissons sucrées des menus des patients, des cafétérias et des distributeurs automatiques. Cette mesure s'inscrit certainement dans le cadre de l'objectif principal des soins de santé, à savoir la gestion de la santé de la population, mais elle n'est pas sans poser de problèmes. Il y a une raison pour laquelle les boissons sucrées telles que les sodas, les boissons pour sportifs, les boissons énergisantes, les thés sucrés et les boissons à base de café se portent bien : elles ont bon goût et s'intègrent volontiers dans les habitudes quotidiennes de nombreuses personnes.

Mais il est impossible de contourner les études qui démontrent que la consommation excessive de boissons sucrées contribue à l'obésité et aux affections connexes telles que les maladies cardiaques et le diabète. Les hôpitaux et les établissements de soins de longue durée qui prennent l'initiative de mettre en place des boissons meilleures pour la santé se positionnent comme des leaders dans le domaine des soins fondés sur la prévention. Ils alignent leur programme de boissons sur leur mission principale de santé et de bien-être.

Mais en dehors des sodas light et autres rafraîchissements artificiellement sucrés, que peuvent-ils offrir ? En effet, les boissons diététiques offrent une solution, mais comme nous le constatons dans l'ensemble des services de restauration, les consommateurs d'aujourd'hui exigent davantage. Ils s'inspirent pour leur bien-être d'ingrédients sains et frais. Ils ne veulent pas faire de sacrifices. Ils veulent se sentir bien dans leurs choix et ils veulent que ces choix aient bon goût. Comprendre cet état d'esprit peut permettre d'élaborer une stratégie de meilleures boissons pour votre programme de restauration collective dans le secteur de la santé.

3 délicieuses tendances en matière de boissons sans sucre

Ces trois idées accentuent les aspects positifs inhérents à leurs boissons. Elles apportent les indices de fraîcheur et de bien-être indispensables, tout en offrant un goût délicieux et rafraîchissant.

1. Eau infusée aux fruits

Cette catégorie est en pleine évolution, quittant les limites des spas pour s'installer dans les cafétérias, les réfectoires, les salles de réunion et les salles d'attente. Les distributeurs d'eau transparente contenant des fruits frais et des herbes sont un excellent moyen d'offrir de l'eau aux clients d'une manière mémorable et attrayante, en utilisant ce que l'on a sous la main ou ce qui est de saison. Essayez ces produits :

Petits fruits
Agrumes
Concombres
Menthe fraîche
Menthe fraîche
Romarin frais
Ananas

2. Sodas artisanaux

La popularité des sodas maison a augmenté dans les restaurants, qui proposent des combinaisons créatives de sirops aromatisés, d'eau de Seltz réfrigérée avec des additifs et des garnitures. Les sirops sans sucre font des sodas maison un ajout attrayant aux menus de boissons soucieux de la nutrition. Essayez les sirops suivants (tous sans sucre) :

Soda aux mûres et au citron : sirop de mûres, jus de citron, eau de Seltz, garniture de mûres.
Soda à la fraise à l'ancienne : sirop de fraise, eau de Seltz, garniture de fraises.
Soda à la grenade : sirop de grenade, eau de Seltz, quartier de citron vert.

3. Spritz au jus de fruits

Semblables aux sodas artisanaux, mais contenant 100 % de jus de fruits au lieu du sirop, ces spritzers se composent d'eau de Seltz réfrigérée et d'un soupçon de jus de fruit. Avec très peu de main-d'œuvre, ces boissons sont fraîches et meilleures pour la santé. Envisagez de proposer quelques options exotiques pour varier les plaisirs et vous différencier. Essayez-les :