Sauce au miel et gochujang

1. Combiner tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.
2. Retirer du feu et laisser refroidir. Transférer dans un contenant d’entreposage jusqu’à utilisation.

Michael Viloria, spécialiste culinaire

Michael a commencé comme plongeur il y a plus de 40 ans et est devenu chef titulaire du Sceau rouge en 1992. Il a dirigé les opérations dans la salle à manger comme en cuisine dans des hôtels, des casinos, des restaurants indépendants et des chaînes. Michael a beaucoup voyagé et ses goûts sont très variés, ce qui lui permet d’aider ses clients en élaborant des menus uniques et actuels.