4 pommes de terre Russet de taille moyenne, lavées
1 tasse de crème à fouetter
1 tasse de beurre salé
Préparation
Faire cuire les pommes de terre à 375 °F pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Couper les pommes de terre en deux et retirer la chair à l’aide d’une cuillère pour ensuite la passer au presse-purée dans un bol. Conserver les pelures pour la garniture.
Combiner la crème et le beurre et porter à ébullition. Ajouter le liquide à la purée de pommes de terre et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
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