Margarita à l’hibiscus
Rendement
12 portions
Temps de préparation
10 minutes
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Ingrédients
- 1 tasse de fleurs d’hibiscus séchées
- 2 tasses d’eau
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de jus de lime frais
- 2 tasses de tequila
- ½ tasse de triple sec
- Glaçons
- Quartiers de lime, pour garnir
- Sel, pour le bord des verres
Préparation
- Dans une petite casserole, mélanger les fleurs d’hibiscus, l’eau et le sucre. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes. Filtrer le mélange, jeter les fleurs et laisser refroidir le sirop d’hibiscus.
- Dans un grand pichet, bien mélanger le sirop d’hibiscus refroidi, le jus de lime, la tequila et le triple sec.
- Pour servir, givrer le bord des verres en le frottant avec un quartier de lime et en le trempant dans le sel. Remplir les verres de glace et y verser le mélange de margarita. Garnir de quartiers de lime.
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