Votre cuisine est en mouvement perpétuel. Les aliments arrivent dans le réfrigérateur, passent à la table de préparation, puis avant même de vous en rendre compte, vous débarrassez les miettes et lavez les assiettes car le repas est terminé.
Les lignes directrices de l’International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (IDDSI) assurent une procédure uniforme pour toutes les personnes impliquées dans les soins aux patients souffrant de dysphagie, ainsi qu’une sécurité pour ces patients.
French 
English 
