Suppléments ou aliments ? Lequel est le plus bénéfique pour vous ? En général, si vous consommez les types et les quantités d'aliments recommandés par le Guide alimentaire canadien, vous devriez recevoir les vitamines et les minéraux dont votre corps a besoin. Par contre, certaines personnes ont besoin de suppléments spécifiques pour combler leurs besoins en nutriments. Comment savoir si vous êtes cette personne ? Comment savoir si votre alimentation est suffisante ? De nos jours, il est difficile de savoir dans quelle direction aller avec ce que nous lisons et entendons dans les médias.
Qu'est-ce qu'un complément alimentaire ?
Selon Santé Canada et la FDA, un complément alimentaire est un produit destiné à être ingéré qui contient un “ingrédient alimentaire” destiné à ajouter une valeur nutritionnelle supplémentaire au régime alimentaire (complément). Un “ingrédient alimentaire” peut être l'une des substances suivantes ou toute combinaison de celles-ci : vitamine, minéral, herbe ou autre plante et acide aminé. Certains compléments alimentaires peuvent contribuer à garantir un apport alimentaire suffisant en nutriments essentiels ; d'autres peuvent vous aider à réduire le risque de carence.
Qui peut bénéficier de suppléments ?
| Qui ? | Quel nutriment ? | Pourquoi ? |
| Femmes en âge de procréer | Acide folique | Prévenir les anomalies du tube neural telles que le spina bifida |
| Femmes enceintes | Acide folique et fer | Prévenir les anomalies du tube neural telles que le spina bifida. Augmente également les besoins en fer. |
| Hommes et femmes de plus de 50 ans | Vitamine B12 et D | L'absorption diminue avec l'âge |
| Végétariens ou végétaliens | Vitamine B12, D et calcium | Un régime végétarien ou végétalien bien planifié répondra à vos besoins en nutriments. Mais ils peuvent avoir besoin de prendre des suppléments de certains nutriments qu'il est difficile d'obtenir par le seul biais de l'alimentation. |
| Personnes qui fument | vitamine C | Augmentation des besoins |
| Personnes sous hémodialyse | Vitamines hydrosolubles (C, Bs, folate, biotine) | Certaines sont perdues au cours du processus de dialyse |
| Les personnes souffrant de troubles médicaux. Exemple : ostéoporose et anémie. | ||
| Personnes ayant un régime alimentaire restreint. Exemple : manque d'appétit, allergies alimentaires ou régime très pauvre en calories. | ||
Pourquoi devrions-nous donner la priorité à l'alimentation ?
Les compléments ne sont pas destinés à remplacer les aliments. Ils ne contiennent pas de calories et ne peuvent pas remplacer les nutriments et les bienfaits apportés par les aliments. Les aliments ne vous apportent pas seulement des vitamines et des minéraux, mais aussi de l'énergie provenant des glucides, des lipides et des protéines. Saviez-vous que la vitamine B aide à convertir l'énergie provenant de ces composants alimentaires en un type d'énergie utilisable par votre corps ?
Les fruits et légumes contiennent une grande variété de micronutriments (vitamines et minéraux) et de macronutriments (protéines, lipides, glucides tels que les fibres). Par exemple, un poivron rouge ne contient pas seulement de la vitamine C. Il contient également de la vitamine A, de la vitamine B6, du magnésium et du potassium. Si vous ne prenez qu'un supplément de vitamine C, vous ne bénéficierez pas des autres nutriments complémentaires que contient le poivron rouge.
Conseils pour s'assurer que vous consommez suffisamment de vitamines et de minéraux :
- Manger une grande variété de fruits et légumes
- Consommer des produits à base de céréales complètes
- Manger une grande variété de protéines (poisson, volaille, viande, œufs et haricots qui sont également riches en fibres).
- Mangez 2 à 3 portions de produits laitiers par jour (lait, yaourt, fromage).
Si vous souhaitez prendre des compléments alimentaires, tenez compte des éléments suivants :
De fortes doses de vitamines ou de suppléments minéraux peuvent être dangereuses. Les vitamines A, E, D, la niacine, le calcium, le fer et le sélénium sont particulièrement toxiques à fortes doses. Avant de prendre des suppléments, vous devez toujours consulter votre médecin ou votre diététicien pour connaître vos besoins particuliers et votre mode d'alimentation. Vous n'aurez probablement pas besoin de suppléments si votre régime alimentaire vous permet de respecter vos recommandations quotidiennes en matière de vitamines et de minéraux.
sur la nutrition
Les diététistes du Canada. (novembre 2013). Ai-je besoin d'un supplément de vitamines ou de minéraux ? Consulté en mai 2015, à l'adresse suivante : http://www.dietitians.ca
Saine alimentation Ontario. (s.d.). FAQ sur les vitamines et les minéraux. Consulté en mai 2015, à partir de https://www.eatrightontario.ca
Food and Drug Administration (Administration des aliments et des médicaments). (avril 2015). Qu'est-ce qu'un complément alimentaire ? consulté le 205 mai sur le site http://www.fda.gov
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