Poutine au poulet au beurre
Rendement
1 portion
Temps de préparation
30 minutes
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Ingrédients
- 200 g de frites, coupe régulière200 g de frites, coupe régulière
- 140 g de poitrine de poulet précuite, tranchée
- 90 ml de sauce pour poulet au beurre
- 55 g de fromage en grains
- 45 ml de vinaigrette à l’ail
- Coriandre hachée pour la garniture
Préparation
- Faire frire les frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Dans une sauteuse, réchauffer la poitrine de poulet décongelée dans la sauce pour poulet au beurre jusqu’à ce qu’elle atteigne une température interne de 23 °C (74 °F).
- Saler et poivrer les frites et les transférer dans un bol de service.
- Déposer le fromage en grains sur les frites
- Puis recouvrir le tout du mélange de poulet au beurre.
- Garnir d’un filet de vinaigrette à l’ail et parsemer de coriandre hachée.
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