Nduja BLT

Rendement

24 360-g. servings.

Faites griller 2 tranches de pain des deux côtés sous une salamandre allumée jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Déposez 57 g de nduja à la main dans une poêle antiadhésive préchauffée, à feu doux. Faites cuire jusqu'à ce que la nduja soit dorée et juste tiède.
Étalez la nduja sur l'une des tranches de pain grillé. Disposez en couches 85 g de tomates, 3 tranches de bacon réchauffées et 14 g de laitue sur l'une des tranches recouvertes de nduja.
Tartinez la deuxième tranche de pain grillé avec 28 g de mayonnaise aux herbes. Recouvrez le sandwich avec la tranche supérieure. Coupez le sandwich en deux en diagonale. Disposez-le sur une assiette de service chaude.