Chou-fleur frit

1. Chauffer la friteuse à 177°C (350°F).

2. Mettre les fleurets de chou-fleur dans un bol en inox.

3. Disposer le miel, le piment broyé, le sel et le poivre près de la friteuse.

4. Dans le panier de la friteuse, faire frire le chou-fleur pendant environ 45 secondes, puis retirer le panier de l'huile.

5. Laisser l'huile s'égoutter du chou-fleur puis le placer dans le bol en inox.

6. Enrober le chou-fleur de miel et de piment broyé, puis saler et poivrer.

7. Pour servir, mettre la sauce dans une assiette puis ajouter les fleurets de chou-fleur.

8. Garnir de navet mariné et de coriandre. Servir immédiatement.