Champorado
Rendement
4 portions.
Temps de préparation
15 minutes.
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Ingrédients
- 2 tasses d’eau
- ½ tasse de riz collant
- 28 g de poudre de cacao
- ¼ tasse de sucre Gordon Choix
- ¼ tasse de crème à fouetter Gordon Choix
- ¼ tasse de copeaux de chocolat
- ½ tasse de sauce au chocolat
Préparation
- Ajouter l’eau dans une casserole profonde et porter à ébullition.
- Ajouter le riz et remuer pour bien le répartir. Baisser le feu.
- Faire cuire le mélange jusqu’à ce que le riz soit translucide et que le liquide soit réduit à la consistance désirée.
- Retirer du feu.
- Ajouter le sucre et le chocolat jusqu’à incorporation complète.
- Verser la sauce au chocolat dans le fond d’une assiette.
- Garnir de riz avec la sauce au chocolat.
- Garnir de crème fouettée et de copeaux de chocolat.
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