Sandwich au poulet sur une gaufre

Rendement

1 portion

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Ingrédients

2 un Gaufres Gordon Choix
28 g Beurre Gordon Choix
1 un Poitrine de poulet panée 5 oz Gordon Choix
14 g Tomates Markon
28 g Roquette Markon
28 g Sauce chili à l’érable
2 un Brochettes de 6 po

Préparation

Faire griller les deux gaufres et beurrer un des côtés de chacune d’elles.
Faire frire les poitrines de poulet panées.
Trancher les tomates selon l’épaisseur voulue.
Assemblage : Déposer la poitrine de poulet sur une gaufre grillée et beurrée. Garnir de tranches de tomate et de roquette, puis arroser de sauce chili à l’érable. Ajouter l’autre gaufre, trancher en diagonale et piquer une brochette dans chaque moitié pour tout maintenir en place.

Recipe: Nathan Voulgaris, Gordon Food Service Business Solutions Specialist, Winnipeg

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