Ramen au fromage
Rendement
1 portion de 7 oz
Temps de préparation
10 minutes
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Ingrédients
- 2 c. à thé Fécule de maïs
- 2 c. à thé Eau froide
- ½ tasse Fromage cheddar râpé Gordon ChoixⓇ
- 3 oz Nouilles ramen instantanées, sans le sachet d’assaisonnement
- ½ tasse Lait entier
- 1 ½ c. à thé Beurre salé Gordon Choix
- 1 ½ c. à thé Sauce soya Gordon Choix
- ¾ c. à thé Ail granulé Trade East®
- ½ c. à thé Poivre de Cayenne moulu Trade East
Préparation
- Mélanger la fécule de maïs et l’eau froide dans un petit bol et réserver. Râper le fromage et le réserver.
- Mettre les nouilles ramen dans un grand bol. Ne pas utiliser le sachet d’assaisonnement.
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole ou une bouilloire. Verser dans le bol contenant les nouilles ramen et s’assurer qu’elles sont recouvertes d’eau. Mettre un couvercle sur le bol jusqu’à ce que les nouilles soient ramollies. S’il s’agit de nouilles minces, les faire tremper pendant 1 minute dans l’eau chaude. S’il s’agit de nouilles épaisses, les faire tremper pendant 2 minutes dans l’eau chaude.
- Ajouter le lait, le beurre, la sauce soya, l’ail granulé et le poivre de Cayenne dans une petite casserole à feu moyen-doux.
- Une fois que le beurre a fondu et que le lait a atteint une faible ébullition (environ 2 minutes), ajouter le mélange de fécule de maïs. Continuer à remuer jusqu’à ce que le lait épaississe et commence à faire des bulles.
- Éteindre le feu, ajouter le fromage cheddar râpé et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu et combiné au lait crémeux.
- Égoutter les nouilles ramen et les ajouter à la sauce au fromage. Bien mélanger.
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