Crevettes en croûte de couenne de porc avec salsa macha aux arachides
Purée de maïs
Crevettes frites et gnocchis croustillants
Pain brioché grillé aux crevettes d’Argentine
Crevettes pochées avec cari vert et yuzu kosho aux pommes
Yuzu kosho aux pommes
Taquitos de poisson fumé
Courgettes, sambal aux noix de cajou et bagna cauda aux noix de Grenoble
Sando au bifteck de flanc nihari
Poulet saumuré au saké et glacé au gochujang
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