Longe de porc fumée

Rendement

24 portions de 283 g.
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Ingrédients

Préparation

1. Vaporiser légèrement la viande d’antiadhésif. Faire cuire sur une plaque de cuisson jusqu’à ce que les deux côté soient dorés.

2. Disposer le pors dans une assiette de service chaude. Garnir le porc de 56 g de compote chaude. Ajouter 113 g de pommes de terre rissolées à-côté du porc et 42 g de salade. Verser 14 g de vinaigrette aux framboises sur la salade.

La nourriture avant tout.

Nous croyons au pouvoir rassembleur de la nourriture et en l’importance de créer des moments uniques.

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