Champorado

Rendement

4 portions.

Temps de préparation

15 minutes.

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Ingrédients

2 tasses d’eau
½ tasse de riz collant
28 g de poudre de cacao
¼ tasse de sucre Gordon Choix
¼ tasse de crème à fouetter Gordon Choix
¼ tasse de copeaux de chocolat
½ tasse de sauce au chocolat

Préparation

Ajouter l’eau dans une casserole profonde et porter à ébullition.
Ajouter le riz et remuer pour bien le répartir. Baisser le feu.
Faire cuire le mélange jusqu’à ce que le riz soit translucide et que le liquide soit réduit à la consistance désirée.
Retirer du feu.
Ajouter le sucre et le chocolat jusqu’à incorporation complète.
Verser la sauce au chocolat dans le fond d’une assiette.
Garnir de riz avec la sauce au chocolat.
Garnir de crème fouettée et de copeaux de chocolat.

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