Cari vert végétarien
Rendement
4 portions.
Temps de préparation
1 heure
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Ingrédients
- 1 tasse Riz de chou-fleur
- 5 un. Mini bok choy, cuits à la vapeur
- 6 un. Pommes de terre rouges, rôties
- 1 tasse Épinards, cuits à la vapeur
- 1 un. Carottes, tranchées et cuites à la vapeur
- 3 tiges Persil
- 3 un. Fleurons de brocoli, cuits à la vapeur
- 2 un. Feuilles de menthe
- Recette Sauce au cari vert
Préparation
- Placer le riz de chou-fleur au milieu du plat avec les légumes cuits autour.
- Verser délicatement la sauce au cari autour de tous les légumes et du riz au chou-fleur.
- Garnir de persil et de menthe.
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