Chicago, le 2 avril 2024. – Food Foundry, un programme d’accélération créé par Relish Works et Service alimentaire Gordon pour les entreprises innovatrices ayant un impact dans l’industrie des services alimentaires, annonce les cinq entreprises en démarrage qui feront partie de sa sixième cohorte à partir d’avril 2024.
Cette sixième année du programme sera axée sur les jeunes entreprises qui utilisent des technologies de pointe pour révolutionner l’expérience client dans le secteur de la restauration. Dans les années précédentes, le programme s’est penché sur les technologies de restauration ainsi que les aliments et les boissons qu’il serait intéressant de transposer aux services alimentaires.
Food Foundry est heureux d’accueillir les cinq entreprises suivantes dans sa sixième cohorte :
- Appetronix (SJW Robotics) est un restaurant robotisé entièrement autonome dans une boîte. Il prépare des repas prêts à commander dans un format de distributeur automatique.
- Encounter AI redéfinit l’expérience du personnel de première ligne grâce à son assistant virtuel, MAI. Fort d’une technologie de compréhension vocale, MAI offre un processus de commande fluide et sans erreur.
- Foodini recommande aux clients des établissements et des menus adaptés à leurs besoins alimentaires.
- Let Us Nudge aide les restaurants à libérer des tables lors des périodes achalandées et à obtenir des clients lors des périodes calmes grâce à des incitatifs simples et ingénieux.
- Localyser aide les marques comptant plusieurs restaurants à faire des avis en ligne leur outil marketing le plus efficace en automatisant le suivi, les réponses et l’analyse des évaluations fournies par plusieurs sources à partir d’un tableau de bord unique et facile à utiliser.
«Par son engagement de longue date envers l’innovation et la collaboration, Service alimentaire Gordon continue de repenser le paysage des services alimentaires. Food Foundry accueille maintenant sa sixième cohorte d’entreprises en démarrage et nous sommes toujours aussi stimulés par les fondateurs visionnaires qui font la promotion de nouvelles solutions pour les restaurateurs et leurs clients», affirme Rich Wolowski, président et chef de la direction de Service alimentaire Gordon.
Le processus de sélection de la cohorte de 2024 était rigoureux. Chacune des entreprises choisies possède une solide équipe fondatrice, qui fait preuve d’une capacité d’innovation remarquable et d’un vif enthousiasme à collaborer avec des experts de l’industrie dans les écosystèmes interreliés de Relish Works et Service alimentaire Gordon.
«L’innovation est ce qui anime tous les projets de Relish Works et de Service alimentaire Gordon. Nous avons très hâte de nous mettre à l’œuvre avec notre sixième cohorte, qui sera assurément une source d’énergie et d’idées fraîches pour notre communauté dynamique», commente Mandy Tahvonen, vice-présidente et directrice générale de Relish Works.
Le programme Food Foundry accueille également les entrepreneurs en résidence qui appuieront cette nouvelle cohorte :
- Robert Snyder, fondateur de Reframe, cofondateur et conseiller de HourWork
- Luisa Castellanos, cofondatrice et cheffe de l’exploitation de Science on Call
Tous deux possèdent des connaissances pointues et une vaste expérience acquises dans le cadre du lancement d’entreprises dans le domaine des services alimentaires. Ils serviront de principaux mentors pour les membres de la cohorte tout au long du programme.
Food Foundry offre à chaque entreprise en démarrage participant à une cohorte une bourse de 15 000 $, ainsi qu’une multitude d’occasions d’approfondir les nuances de l’industrie. Les fondateurs obtiendront de précieux conseils et du soutien pour faire croître leur organisation, notamment grâce à du mentorat individuel personnalisé, un programme sur mesure, des événements exclusifs, des séances de réseautage et des ateliers. La sixième cohorte commencera en avril 2024 et le programme se terminera par une journée de démonstrations en mai 2024. Pour en savoir plus sur la nouvelle cohorte de Food Foundry et les entreprises qui la composent, visitez le www.thefoodfoundry.com.
Au sujet de Food Foundry
Food Foundry, a founder community and accelerator program built in collaboration with Relish Works and Gordon Food Service, advances innovative businesses who are reshaping the food and foodservice industry. From early-stage innovators to established industry leaders, Food Foundry cultivates a dynamic ecosystem of support through strategic investment, network access, guidance, and tailored programming. Over the past five years, 30 alumni companies have graduated from the Food Foundry program who have gone on to raise $90M+ in venture funding.
Au sujet de Relish Works
Relish Works est un centre d’innovation de pointe en matière d’alimentation et de services alimentaires qui se situe à Chicago. Sa mission consiste à trouver des idées novatrices pour répondre aux problèmes clients les plus pressants dans l’industrie en établissant des partenariats, en concevant de nouvelles solutions et en faisant des investissements stratégiques. Relish Works possède une expertise professionnelle de pointe en conception centrée sur l’humain, en expérience client, en stratégie et en investissements de démarrage.
Au sujet de Service alimentaire Gordon
Depuis plus de 125 ans, nous sommes demeurés engagés envers nos clients, à qui nous offrons un service de qualité et sans compromis. De petite entreprise de livraison de beurre et d’œufs, nous sommes devenus le plus grand distributeur alimentaire privé en Amérique du Nord. Nous desservons aujourd’hui des services alimentaires d’un océan à l’autre au Canada ainsi qu’aux États-Unis, où nous exploitons aussi plus de 180 magasins Gordon Food Service. En faisant affaire avec des entreprises de plusieurs secteurs, notamment des restaurants, des établissements de santé, des collèges et des universités, nous aidons nos clients à créer des expériences que les gens apprécieront et dont ils se souviendront. Pour en savoir plus au sujet de Service alimentaire Gordon, visitez le site gfs.ca.
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