Un voyage culinaire d\u2019une journ\u00e9e, une bouch\u00e9e \u00e0 la fois :<\/h2>\n\n\n\n
David a soigneusement \u00e9labor\u00e9 un menu qui mettait en valeur notre s\u00e9lection de produits afin de montrer diff\u00e9rentes techniques ainsi que des profils de saveurs vari\u00e9s pour tous les repas. Chaque cr\u00e9ation vous offre une fa\u00e7on unique d\u2019am\u00e9liorer vos assiettes et de r\u00e9pondre \u00e0 l\u2019\u00e9ventail de pr\u00e9f\u00e9rences des clients.<\/p>\n\n\n\n
Cr\u00e9ations inspirantes :<\/h2>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n![\"Assiette](\"https:\/\/gfs.ca\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Meatball-Breakfast-Sandwich.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nBoulettes de viande d\u00e9jeuner avec sauce hollandaise cajun :<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLes participants du salon avaient l\u2019option de bien commencer leur journ\u00e9e en se r\u00e9galant avec des boulettes de viande d\u00e9jeuner originales, servies avec une sauce hollandaise de style cajun. En plus de mettre en valeur des boulettes faites de B\u0153uf Angus Certifi\u00e9, cette recette tout \u00e0 fait unique d\u2019\u0153ufs b\u00e9n\u00e9dictine vous \u00e9pargne du travail : notre chef a utilis\u00e9 comme base un croissant tranch\u00e9 de Sienna Boulangerie auquel il a ajout\u00e9 une omelette western pr\u00e9par\u00e9e de Gordon Choix. Mais les vraies vedettes du plat sont les boulettes de viande qui garnissent le tout, arros\u00e9es d\u2019une sauce pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 l\u2019aide d\u2019un m\u00e9lange pour sauce hollandaise et de la marinade s\u00e8che cajun de Trade East. Ce classique revisit\u00e9 en version cr\u00e9meuse et \u00e9pic\u00e9e est une solution parfaite pour commencer un brunch ou un d\u00e9jeuner en beaut\u00e9!
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<\/div>\n\n\n\n![\"Assiette](\"https:\/\/gfs.ca\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Snack-Salad.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nSalade grecque croustillante avec fromage feta fouett\u00e9 :<\/strong><\/h3>\n\n\n\nNous avons revisit\u00e9 la salade traditionnelle avec notre savoureuse salade grecque croustillante. Allant plus loin que le plat de verdure classique, cette cr\u00e9ation d\u00e9lectable peut \u00e0 la fois servir d\u2019entr\u00e9e \u00e0 partager, de tapas ou d\u2019accompagnement. Le chef David Evans a utilis\u00e9 comme base un pain plat cuit \u00e0 la pierre de Sienna Boulangerie, sur lequel il a d\u00e9pos\u00e9 un nuage de fromage feta fouett\u00e9. La salade en soi comprend de l\u2019ail, du poivron, de l\u2019oignon, du concombre, des tranches d\u2019olives noires m\u00fbres Tavolini, des pois chiches et des haricots blancs. Le tout est m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 une vinaigrette compos\u00e9e de jus de citron, de sirop d\u2019\u00e9rable et de moutarde de Dijon Brickman\u2019s. Les salades aux l\u00e9gumineuses, riches en prot\u00e9ines, sont \u00e0 la mode en ce moment, et David a con\u00e7u celle-ci pour pr\u00e9senter un concept de salade plus substantielle qui se prend bien \u00e0 emporter. C\u2019est une solution parfaite pour ajouter des prot\u00e9ines \u00e0 n\u2019importe quel repas de la journ\u00e9e. De plus, ce plat se modifie facilement pour convenir aux alimentations v\u00e9g\u00e9taliennes et v\u00e9g\u00e9tariennes en rempla\u00e7ant le fromage feta par de l\u2019hummus ou en l\u2019omettant compl\u00e8tement.
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<\/div>\n\n\n\n![\"Assiette](\"https:\/\/gfs.ca\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Beef-Hummus.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nB\u0153uf \u00e0 la sauce Kung Pao et hummus sur pain naan grill\u00e9 :<\/strong><\/h3>\n\n\n\nCette cr\u00e9ation du chef David Evans m\u00eale admirablement des influences culinaires internationales : tout d\u2019abord, un bloc d\u2019\u00e9paule hach\u00e9 maigre 81\/19 de B\u0153uf Angus Certifi\u00e9 est assaisonn\u00e9 avec la marinade s\u00e8che asiatique au gingembre de Trade East, puis m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 une sauce Kung Pao savamment \u00e9labor\u00e9e par le chef lui-m\u00eame. Celui-ci est arriv\u00e9 au r\u00e9sultat final en combinant quatre sauces Gordon Choix pr\u00eates \u00e0 servir (chili sucr\u00e9, Shanghai, soya \u00e0 la japonaise et teriyaki \u00e9paisse) afin d\u2019obtenir un \u00e9quilibre parfait de notes sucr\u00e9es, \u00e9pic\u00e9es et sal\u00e9es. Une fois cuite, la viande est servie sur un pain naan chaud avec de l\u2019hummus, et le tout est garni de pousses, de coriandre, d\u2019oignons verts, de graines de s\u00e9same et d\u2019un filet de vinaigrette \u00e0 l\u2019ail Pepper Mill. Ce plat montre comment incorporer sans effort des saveurs du monde en utilisant notre gamme vari\u00e9e de produits, en plus de cr\u00e9er des combinaisons excitantes et inattendues.<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\nBoulettes de viande d\u00e9jeuner avec sauce hollandaise cajun :<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLes participants du salon avaient l\u2019option de bien commencer leur journ\u00e9e en se r\u00e9galant avec des boulettes de viande d\u00e9jeuner originales, servies avec une sauce hollandaise de style cajun. En plus de mettre en valeur des boulettes faites de B\u0153uf Angus Certifi\u00e9, cette recette tout \u00e0 fait unique d\u2019\u0153ufs b\u00e9n\u00e9dictine vous \u00e9pargne du travail : notre chef a utilis\u00e9 comme base un croissant tranch\u00e9 de Sienna Boulangerie auquel il a ajout\u00e9 une omelette western pr\u00e9par\u00e9e de Gordon Choix. Mais les vraies vedettes du plat sont les boulettes de viande qui garnissent le tout, arros\u00e9es d\u2019une sauce pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 l\u2019aide d\u2019un m\u00e9lange pour sauce hollandaise et de la marinade s\u00e8che cajun de Trade East. Ce classique revisit\u00e9 en version cr\u00e9meuse et \u00e9pic\u00e9e est une solution parfaite pour commencer un brunch ou un d\u00e9jeuner en beaut\u00e9!
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<\/a><\/figure>\n\n\n\nSalade grecque croustillante avec fromage feta fouett\u00e9 :<\/strong><\/h3>\n\n\n\nNous avons revisit\u00e9 la salade traditionnelle avec notre savoureuse salade grecque croustillante. Allant plus loin que le plat de verdure classique, cette cr\u00e9ation d\u00e9lectable peut \u00e0 la fois servir d\u2019entr\u00e9e \u00e0 partager, de tapas ou d\u2019accompagnement. Le chef David Evans a utilis\u00e9 comme base un pain plat cuit \u00e0 la pierre de Sienna Boulangerie, sur lequel il a d\u00e9pos\u00e9 un nuage de fromage feta fouett\u00e9. La salade en soi comprend de l\u2019ail, du poivron, de l\u2019oignon, du concombre, des tranches d\u2019olives noires m\u00fbres Tavolini, des pois chiches et des haricots blancs. Le tout est m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 une vinaigrette compos\u00e9e de jus de citron, de sirop d\u2019\u00e9rable et de moutarde de Dijon Brickman\u2019s. Les salades aux l\u00e9gumineuses, riches en prot\u00e9ines, sont \u00e0 la mode en ce moment, et David a con\u00e7u celle-ci pour pr\u00e9senter un concept de salade plus substantielle qui se prend bien \u00e0 emporter. C\u2019est une solution parfaite pour ajouter des prot\u00e9ines \u00e0 n\u2019importe quel repas de la journ\u00e9e. De plus, ce plat se modifie facilement pour convenir aux alimentations v\u00e9g\u00e9taliennes et v\u00e9g\u00e9tariennes en rempla\u00e7ant le fromage feta par de l\u2019hummus ou en l\u2019omettant compl\u00e8tement.
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