{"id":27770,"date":"2022-10-28T10:47:08","date_gmt":"2022-10-28T14:47:08","guid":{"rendered":"https:\/\/gfs.ca\/ideas\/square-roots-celebrates-new-indoor-farm-in-ohio-with-gordon-food-service\/"},"modified":"2022-10-28T10:47:08","modified_gmt":"2022-10-28T14:47:08","slug":"square-roots-celebre-sa-nouvelle-ferme-interieure-en-ohio-avec-service","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.ca\/fr-ca\/ideas\/square-roots-celebrates-new-indoor-farm-in-ohio-with-gordon-food-service\/","title":{"rendered":"Square Roots c\u00e9l\u00e8bre sa nouvelle ferme int\u00e9rieure en Ohio avec Service alimentaire Gordon"},"content":{"rendered":"

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Des l\u00e9gumes frais cultiv\u00e9s par des agriculteurs locaux utilisant les derni\u00e8res technologies sont d\u00e9sormais <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>
\nvendus toute l\u2019ann\u00e9e dans l\u2019ensemble de l\u2019Ohio et de la Pennsylvanie<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Springfield est la deuxi\u00e8me nouvelle ferme int\u00e9rieure de Square Roots \u00e0 ouvrir ses portes<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>
\nen partenariat avec Service alimentaire Gordon au cours des trois derniers mois<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Le 28 octobre 2022 (Springfield, Ohio) \u2013 <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>Square Roots<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a>, le leader technologique de l\u2019agriculture d\u2019int\u00e9rieur, et <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>Service alimentaire Gordon<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a>, l\u2019un des plus grands distributeurs alimentaires d\u2019Am\u00e9rique du Nord, ont organis\u00e9 une c\u00e9r\u00e9monie d\u2019inauguration \u00e0 Springfield, en Ohio, pour c\u00e9l\u00e9brer l\u2019ouverture de la nouvelle ferme d\u2019int\u00e9rieur partag\u00e9e, franchissant ainsi une nouvelle \u00e9tape dans leur parcours commun pour construire ensemble des fermes d\u2019int\u00e9rieur \u00e0 travers le continent, permettant ainsi de produire localement des aliments \u00e0 grande \u00e9chelle.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00abDepuis notre nouvelle ferme int\u00e9rieure, situ\u00e9e dans le centre de distribution de Service alimentaire Gordon en Ohio, nous sommes d\u00e9sormais en mesure de fournir en permanence de d\u00e9licieux produits de haute qualit\u00e9 aux chefs et d\u00e9taillants locaux, tout au long de l\u2019ann\u00e9e, et souvent quelques heures apr\u00e8s la r\u00e9colte\u00bb, explique Tobias Peggs, cofondateur et chef de la direction de Square Roots. \u00abLa plateforme modulaire intelligente et \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e de Square Roots nous permet de d\u00e9ployer rapidement des installations \u00e0 l\u2019\u00e9chelle commerciale \u00e0 des endroits strat\u00e9giques dans tout le pays, ce qui cr\u00e9e de l\u2019emploi pour les agriculteurs et permet la culture d\u2019aliments et le renforcement des syst\u00e8mes alimentaires locaux partout.\u00bb<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00abNous collaborons avec Square Roots depuis 2019, concr\u00e9tisant notre vision de mettre \u00e0 la disposition de tous nos clients des produits nutritifs cultiv\u00e9s localement, ind\u00e9pendamment des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques ext\u00e9rieures ou de la p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e\u00bb, laisse savoir Rich Wolowski, pr\u00e9sident et chef de la direction de Service alimentaire Gordon. \u00abEnsemble, nous avons maintenant \u00e9tabli un r\u00e9seau de fermes int\u00e9rieures dans le Midwest, ce qui nous rapproche de la possibilit\u00e9 de permettre une production et une consommation d\u2019aliments locaux \u00e0 grande \u00e9chelle.\u00bb<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Square Roots cultive une grande vari\u00e9t\u00e9 de l\u00e9gumes verts frais, dont des <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>herbes<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a> <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>comme le basilic, l\u2019aneth, le persil et la coriandre, des micropousses, et des<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span> <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>et des m\u00e9langes \u00e0 salade.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a>Les produits de Square Roots sont disponibles dans les restaurants, \u00e9coles et h\u00f4pitaux des clients de Service alimentaire Gordon, ainsi que dans les magasins de d\u00e9tail locaux en Ohio et en Pennsylvanie, y compris les magasins Gordon Food Service.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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La nouvelle ferme de Square Roots \u00e0 Springfield a \u00e9t\u00e9 d\u00e9ploy\u00e9e \u00e0 l\u2019aide de la plateforme technologique modulaire et intelligente de Square Roots, qui peut \u00eatre construite \u00e0 n\u2019importe quel endroit sur une petite surface au sol et rapidement. Pour aider \u00e0 g\u00e9rer l\u2019installation, les agriculteurs de Square Roots utilisent le logiciel en ligne exclusif de l\u2019entreprise pour surveiller et contr\u00f4ler en permanence plusieurs environnements, ce qui leur permet de cultiver un large \u00e9ventail de produits pour r\u00e9pondre aux besoins du march\u00e9 local.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Statistiques cl\u00e9s : <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n