Le processus de vieillissement commence d\u00e8s notre naissance et se poursuit tout au long de notre vie. En vieillissant, notre corps se modifie graduellement et il en va de m\u00eame de nos sens. La sensation est le processus permettant \u00e0 notre cerveau d\u2019obtenir de l\u2019information sur l\u2019environnement qui nous entoure par le biais de nos yeux, de nos oreilles, de notre bouche, de notre nez et de notre peau. Le processus normal de vieillissement m\u00e8ne \u00e0 un d\u00e9clin graduel de chacun de nos sens. G\u00e9n\u00e9ralement, ces changements commencent vers 50 ans et deviennent plus apparents dans les d\u00e9cennies suivantes. La perte d\u2019odorat et de go\u00fbt compte parmi les principales causes de carences, d\u2019exc\u00e8s et de d\u00e9s\u00e9quilibres associ\u00e9s \u00e0 la prise alimentaire des a\u00een\u00e9s. La perte de go\u00fbt ou la distorsion du go\u00fbt peuvent r\u00e9duire la motivation \u00e0 bien se nourrir. La nourriture ne pr\u00e9sente alors plus aucun int\u00e9r\u00eat et le plaisir de manger dispara\u00eet. Plus encore, sans les petits plaisirs associ\u00e9s au fait de go\u00fbter ou de sentir, la qualit\u00e9 de vie g\u00e9n\u00e9rale se trouve grandement r\u00e9duite. Il est donc important de comprendre comment nos sens se modifient en vieillissant pour \u00eatre en mesure d\u2019offrir les meilleurs soins possibles \u00e0 notre population vieillissante. <\/p>\n
Les probl\u00e8mes associ\u00e9s \u00e0 l\u2019odorat augmentent en vieillissant et sont plus fr\u00e9quents chez les hommes que chez les femmes. La perte d\u2019odorat chez les a\u00een\u00e9s peut \u00eatre associ\u00e9e \u00e0 la diminution du nombre de cellules sensorielles qui d\u00e9tectent les ar\u00f4mes. M\u00eame s\u2019il est normal que ces cellules meurent et soient remplac\u00e9es par de nouvelles cellules, chez les a\u00een\u00e9s, le processus de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration se fait plus lentement. De la m\u00eame fa\u00e7on, le nombre total de papilles gustatives diminue avec l\u2019\u00e2ge. Par exemple, \u00e0 30 ans, une personne a environ 245 papilles gustatives sur chaque petit renflement de la langue. \u00c0 l\u2019\u00e2ge de 70 ans, ce nombre n\u2019est plus que de 88. De plus, les papilles restantes perdent de leur masse, c\u2019est-\u00e0-dire qu\u2019elles deviennent plus petites. La diminution de la production de s\u00e9cr\u00e9tions dans le nez et la bouche constitue une autre cause possible de perte d\u2019odorat. En effet, le mucus fait en sorte que les odeurs restent assez longtemps dans le nez pour \u00eatre d\u00e9tect\u00e9es par les cellules sensorielles, et comme pour la production de mucus dans le nez, la production de salive dans la bouche diminue avec l\u2019\u00e2ge, ce qui rend la bouche s\u00e8che et peut avoir des effets sur la perception des saveurs.<\/p>\n
De nombreuses personnes sont \u00e9tonn\u00e9es d\u2019apprendre que nous reconnaissons les saveurs principalement gr\u00e2ce \u00e0 notre odorat. En fait, le go\u00fbt et l\u2019odorat sont \u00e9troitement li\u00e9s. Il n\u2019est pas rare que les a\u00een\u00e9s ayant perdu une partie de leur odorat trouvent la nourriture insipide. En effet, la perte d\u2019odorat normale chez les a\u00een\u00e9s a souvent pour cons\u00e9quence de rendre les aliments sans go\u00fbt et ennuyeux. Cependant, la plupart des gens pensent alors qu\u2019ils ont un probl\u00e8me de go\u00fbt plut\u00f4t que d\u2019odorat. \u00c0 ce jour, il n\u2019existe aucun traitement contre la perte de go\u00fbt ou d\u2019odorat. Une fois qu\u2019un diagnostic est pos\u00e9, il est toutefois possible d\u2019adapter l\u2019environnement du r\u00e9sident en cons\u00e9quence.<\/p>\n
The process of aging begins when we are born and continues throughout our lives. As we age, our body goes through gradual changes, including changes in our senses. Sensation is the process that allows our brain to take in information from our surrounding environment through our eyes, ears, mouth, nose and skin. The normal aging […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":27004,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[69,111],"tags":[],"class_list":["post-25811","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-running-your-business","category-healthcare"],"acf":[],"yoast_head":"\n