N\u00e9s entre 1977 et 1992, la G\u00e9n\u00e9ration Y repr\u00e9sente pr\u00e8s de 20 pourcent de la population canadienne. Avec leur pouvoir d\u2019achat de 17 milliards de dollars et qui est en constante hausse, ce groupe d\u00e9mographique m\u00e9rite une attention particuli\u00e8re. Avant d\u2019\u00e9laborer vos concepts marketing, il est important de comprendre qui sont ces gens et ce qui influence leurs d\u00e9cisions en mati\u00e8re de choix de restaurant et de type de menu.<\/p>\n
Les gens de la g\u00e9n\u00e9ration Y ont \u00e9volu\u00e9 dans un monde en activit\u00e9 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, dans lequel Internet prend une tr\u00e8s grande place. Les m\u00e9dias sociaux leur permettent d\u2019avoir de v\u00e9ritables dialogues avec les restaurants. Pour cette raison, ils s\u2019attendent \u00e0 faire partie int\u00e9grante de l\u2019histoire et ils exigent davantage de l\u2019industrie du service alimentaire.\n\nLeur philosophie \u00e0 l\u2019\u00e9gard des sorties au restaurant est diff\u00e9rente de celle des g\u00e9n\u00e9rations pr\u00e9c\u00e9dentes; les X et les baby-boomers. Ils recherchent des plats qu\u2019ils pourront personnaliser, des aliments et des breuvages qui sauront satisfaire leurs fringales, des endroits o\u00f9 se r\u00e9unir en groupe et des menus proposant des assiettes \u00e0 partager. L\u2019int\u00e9r\u00eat est pour eux de vivre une exp\u00e9rience nouvelle et unique.\n\nIl peut sembler difficile de pouvoir r\u00e9pondre \u00e0 leurs demandes, mais ce n\u2019est pas le cas. Bien comprendre la g\u00e9n\u00e9ration Y ouvre la voie \u00e0 des op\u00e9rations marketing fructueuses.<\/p>\n
Dans leurs sorties, les gens de la g\u00e9n\u00e9ration Y recherchent quatre aspects cl\u00e9s:<\/p>\n
Un message compos\u00e9 d\u2019\u00e9l\u00e9ments visuels pertinents fera en sorte que les gens de la g\u00e9n\u00e9ration Y seront plus enclins \u00e0 \u00e9tablir un lien affectif avec votre restaurant. Les marques qui rejoignent le style de vie de leurs consommateurs ont les meilleures chances d\u2019attirer la client\u00e8le de la g\u00e9n\u00e9ration Y. <\/p>\n
Cr\u00e9er et entretenir des liens entre les applications mobiles, l\u2019exp\u00e9rience culinaire et le marketing en ligne permet \u00e0 la g\u00e9n\u00e9ration Y d\u2019acc\u00e9der \u00e0 une exp\u00e9rience client qui correspond \u00e0 leurs besoins, tout en assurant la visibilit\u00e9 de votre entreprise. Offrez des promotions sp\u00e9ciales par l\u2019entremise des applications mobiles et faites en sorte que vos clients reviennent encore et encore. <\/p>\n
Avoir la possibilit\u00e9 de composer son propre plat est un atout de taille. Que ce soit une liste d\u2019ingr\u00e9dients pour la cr\u00e9ation de son propre hamburger ou un bar \u00e0 Bloody Mary, la fa\u00e7on dont vous pr\u00e9sentez votre offre \u00e0 la g\u00e9n\u00e9ration Y fait toute diff\u00e9rence. Au-del\u00e0 de ce qui est imprim\u00e9 sur votre menu, proposez une vari\u00e9t\u00e9 de plats qui stimuleront l\u2019esprit cr\u00e9atif de vos clients. Leur satisfaction n\u2019en sera qu\u2019amplifi\u00e9e! <\/p>\n
60 \u00e0 70 pourcent des gens de la g\u00e9n\u00e9ration Y disent que des saveurs all\u00e9chantes sont ce qui les influence le plus quand vient le moment de choisir un restaurant. La cuisine du monde est une des grandes favorites, mais les mets r\u00e9confortants auxquels on a ajout\u00e9 une touche moderne et qui savent si bien satisfaire les fringales sont \u00e9galement attrayants. <\/p>\n
Les options \u00ab bon pour vous \u00bb qui combinent produits frais, de qualit\u00e9, et prix abordables, attirent aussi un grand nombre de consommateurs. Plus de 84 pourcent des gens de la g\u00e9n\u00e9ration Y affirme \u00eatre influenc\u00e9 par la fra\u00eecheur des aliments.<\/p>\n
Il n\u2019est pas n\u00e9cessaire d\u2019\u00eatre un gastropub \u00e0 la mode, ni de r\u00e9inventer votre menu pour attirer cette g\u00e9n\u00e9ration. Vous poss\u00e9dez d\u00e9j\u00e0 plusieurs des caract\u00e9ristiques que recherchent ces clients de la g\u00e9n\u00e9ration Y. Vous n\u2019avez qu\u2019\u00e0 trouver votre image de marque et \u00e0 y rester fid\u00e8le.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Born between 1977 and 1992, millennials make up 20 percent of the Canadian population. And with a collective spending power of $17 billion and growing, it’s a demographic worthy of serious attention. Before you start marketing to them, it\u2019s important to understand who they are, and what drives their choice in restaurants and restaurant menus. […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":4021,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[122,112,69],"tags":[],"class_list":["post-25810","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-catering-small-business","category-restaurant-bars","category-running-your-business"],"acf":[],"yoast_head":"\n