Une interaction m\u00e9dicamenteuse peut se produire entre deux m\u00e9dicaments diff\u00e9rents ou encore entre un m\u00e9dicament et une autre substance, comme par exemple un aliment. Certains aliments et breuvages interf\u00e8rent sur l\u2019activit\u00e9 des enzymes responsables du m\u00e9tabolisme de certains m\u00e9dicaments ou peuvent interagir avec ceux-ci de diverses fa\u00e7ons.<\/p>\n
G\u00e9n\u00e9ralement, suite \u00e0 la prescription d\u2019un nouveau m\u00e9dicament, la personne concern\u00e9e est inform\u00e9e des risques d\u2019interactions aliments-m\u00e9dicaments. En cas de doute, le pharmacien ou la pharmacienne est la meilleure ressource pour obtenir des renseignements exacts en la mati\u00e8re. Souvent n\u00e9glig\u00e9es, les interactions peuvent avoir des r\u00e9percussions importantes telles l\u2019\u00e9chec d\u2019un traitement, la diminution ou l\u2019amplification des effets secondaires pr\u00e9vus ou autres cons\u00e9quences. Dans de tr\u00e8s rares cas, elles peuvent m\u00eame entra\u00eener des s\u00e9quelles permanentes. Voici une description des interactions aliments-m\u00e9dicaments les plus connues.<\/p>\n
La consommation de pamplemousse et de son jus peut entra\u00eener une augmentation des effets de certains m\u00e9dicaments dont ceux utilis\u00e9s pour traiter les maladies cardiovasculaires, les troubles anxieux et d\u00e9pressifs et plusieurs autres. Les composantes du pamplemousse inactivent ou amoindrissent l\u2019activit\u00e9 des enzymes en charge du m\u00e9tabolisme de ces m\u00e9dicaments. Ainsi, lorsqu\u2019un m\u00e9dicament est consomm\u00e9 au m\u00eame moment qu\u2019un pamplemousse, la concentration de ce m\u00e9dicament dans le sang augmentera, ce qui entra\u00eenera des effets physiologiques amplifi\u00e9s et ind\u00e9sirables. Ces effets ne se produisent pas avec les autres agrumes comme le citron, l\u2019orange et la lime. Cependant, l\u2019orange de S\u00e9ville et le Tangelo peuvent avoir des effets similaires \u00e0 celui du pamplemousse.<\/p>\n
La Warfarine ou Coumadin (nom commercial) est un m\u00e9dicament anticoagulant largement utilis\u00e9 pour la pr\u00e9vention des thromboses. Ce m\u00e9dicament agit en bloquant l\u2019enzyme charg\u00e9e d\u2019activer la vitamine K et permet ainsi d\u2019emp\u00eacher la coagulation sanguine. La prescription de d\u00e9part est adapt\u00e9e en partie \u00e0 la quantit\u00e9 de vitamine K consomm\u00e9e dans l\u2019alimentation. La vitamine K se retrouve surtout dans les l\u00e9gumes vert fonc\u00e9 tels les brocolis, les choux de Bruxelles et les \u00e9pinards. Si la quantit\u00e9 de vitamine K ing\u00e9r\u00e9e augmente substantiellement, le m\u00e9dicament ne sera plus aussi efficace. Plusieurs personnes comprennent \u00e0 tord qu\u2019ils ne doivent plus du tout consommer de l\u00e9gumes verts lorsqu\u2019ils prennent du Coumadin. C\u2019est faux. La quantit\u00e9 de vitamine K consomm\u00e9e quotidiennement doit tout simplement rester stable d\u2019un jour \u00e0 l\u2019autre.<\/p>\n
Il est bien connu que les produits laitiers interf\u00e8rent avec plusieurs m\u00e9dicaments. Entre autres, le calcium et le magn\u00e9sium contenu dans les produits laitiers se lient et cr\u00e9ent des complexes avec certains antibiotiques. Ainsi, si le calcium et l\u2019antibiotique sont consomm\u00e9s au m\u00eame moment, leurs taux d\u2019absorption se trouvent tous deux r\u00e9duits. Les consommateurs sont donc avis\u00e9s de prendre leur antibiotique deux heures avant ou apr\u00e8s l\u2019ingestion de produit laitiers.<\/p>\n
Bien s\u00fbr, plusieurs autres interactions aliments-m\u00e9dicaments existent et doivent \u00eatre prises en consid\u00e9ration. Il est important pour le personnel d\u2019un service alimentaire de conna\u00eetre ce genre d\u2019interactions et de g\u00e9rer les demandes des consommateurs de m\u00e9dicaments. Les interactions aliments-m\u00e9dicaments peuvent non-seulement \u00eatre dangereuses pour la sant\u00e9 mais peuvent \u00e9galement augmenter substantiellement les co\u00fbts associ\u00e9s aux soins de sant\u00e9. Par exemple, un traitement m\u00e9dicamenteux peut malencontreusement devenir inefficace si un aliment \u00e0 \u00e9viter est consomm\u00e9 au m\u00eame moment. Pour de plus amples renseignements sur les interactions aliments-m\u00e9dicaments ou encore pour sugg\u00e9rer des sujets d\u2019articles, communiquez avec nous au nutritionrc@gfs.com.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A drug interaction can occur between two different medications or between a medication and another substance, such as food. This interaction results in the medicine not working as it should and can be very dangerous. Some foods and beverages interfere with the enzyme activity responsible for metabolizing specific drugs, or they could also interact with […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":27003,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[69,111],"tags":[],"class_list":["post-25807","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-running-your-business","category-healthcare"],"acf":[],"yoast_head":"\n