Les restaurateurs exp\u00e9riment\u00e9s ont appris qu'un syst\u00e8me de point de vente (TPV) adapt\u00e9 peut accro\u00eetre l'efficacit\u00e9 en assurant le suivi des transactions en temps r\u00e9el, en imprimant les ch\u00e8ques des clients, en transmettant les commandes \u00e0 la cuisine, en traitant les cartes de cr\u00e9dit, en \u00e9tablissant des rapports d'activit\u00e9 quotidiens, et bien plus encore.<\/p>\n
Alors pourquoi un grand nombre de restaurateurs s'accrochent-ils encore \u00e0 leur caisse enregistreuse ? Le co\u00fbt et la complexit\u00e9 sont les principaux obstacles au choix d'un syst\u00e8me de point de vente pour restaurants, mais les avantages de ces syst\u00e8mes pour votre entreprise peuvent largement compenser les difficult\u00e9s.<\/p>\n
Les exploitants n'ont pas besoin de d\u00e9penser beaucoup pour installer un syst\u00e8me de point de vente efficace, facile \u00e0 comprendre et \u00e0 utiliser. Quel que soit l'investissement, la plupart des restaurants constatent qu'un syst\u00e8me de point de vente s'amortit rapidement gr\u00e2ce \u00e0 un meilleur contr\u00f4le des co\u00fbts et \u00e0 la g\u00e9n\u00e9ration de revenus.<\/p>\n
L'essentiel est de comprendre que vous disposez de nombreuses options et de choisir le syst\u00e8me qui r\u00e9pond le mieux \u00e0 vos besoins sp\u00e9cifiques.<\/p>\n
Offrant un point d'entr\u00e9e peu co\u00fbteux et un acc\u00e8s technique convivial, ces syst\u00e8mes constituent un bon point de d\u00e9part si vous passez directement d'une caisse enregistreuse \u00e0 une autre.<\/p>\n
Voici ce que votre syst\u00e8me POS peut faire \u00e0 ce niveau :<\/p>\n
Suivez les ventes par heure et par jour et comparez les donn\u00e9es avec celles de la m\u00eame heure et du m\u00eame jour de la semaine, du mois ou de l'ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Vous pouvez identifier les articles les plus vendus, le mode de paiement de chaque vente et m\u00eame la moyenne des ch\u00e8ques par heure et par serveur.<\/p>\n
D\u00e9couvrez exactement quels articles vous vendez et en quelles quantit\u00e9s, \u00e0 chaque heure de la journ\u00e9e et tous les jours de l'ann\u00e9e. Cette fonction peut vous aider \u00e0 d\u00e9terminer quels sont les articles les plus rentables et ceux qui le sont moins, et \u00e0 vous assurer que vous avez suffisamment de produits en stock. Elle peut m\u00eame vous aider \u00e0 identifier le gaspillage, le vol et d'autres \u00e9carts de stock. Cette fonctionnalit\u00e9 peut souvent \u00eatre associ\u00e9e \u00e0 une solution de gestion des stocks.<\/p>\n
\u00c0 ce niveau, vous devriez pouvoir choisir parmi une vari\u00e9t\u00e9 de rapports standard, c'est-\u00e0-dire non personnalisables, qui pr\u00e9sentent les donn\u00e9es relatives aux ventes et \u00e0 l'utilisation des articles sous diff\u00e9rents formats.<\/p>\n
Vous devez \u00eatre en mesure d'ajouter des fonctionnalit\u00e9s POS suppl\u00e9mentaires au fur et \u00e0 mesure de vos besoins, sans avoir \u00e0 investir dans un syst\u00e8me enti\u00e8rement nouveau \u00e0 chaque fois. Un syst\u00e8me d'entr\u00e9e de gamme n'offrira pas des possibilit\u00e9s d'extension infinies, mais il devrait certainement en offrir suffisamment pour vous permettre d'obtenir un ensemble d'outils de niveau interm\u00e9diaire.<\/p>\n
Point d'entr\u00e9e \u00e0 co\u00fbt mod\u00e9r\u00e9 ou mise \u00e0 niveau facile des syst\u00e8mes d'entr\u00e9e de gamme existants, cette solution offre g\u00e9n\u00e9ralement toutes, ou la majorit\u00e9, des fonctionnalit\u00e9s d'une solution d'entr\u00e9e de gamme, ainsi qu'une meilleure \u00e9volutivit\u00e9.<\/p>\n
Le suivi \u00e9lectronique de la main-d'\u0153uvre vous permet de mieux contr\u00f4ler les co\u00fbts de main-d'\u0153uvre. Vous pouvez programmer exactement la quantit\u00e9 de main-d'\u0153uvre dont vous avez besoin pour une \u00e9quipe donn\u00e9e, sur la base des donn\u00e9es de ventes historiques et des ventes pr\u00e9vues. Certains syst\u00e8mes offrent \u00e9galement une fonction de pointage qui emp\u00eache les employ\u00e9s de pointer en avance, et peuvent \u00eatre int\u00e9gr\u00e9s \u00e0 une solution de gestion des salaires.<\/p>\n