La plupart des membres de la tr\u00e8s imposante g\u00e9n\u00e9ration des baby-boomers sont \u00e0 la retraite ou sur le point de l\u2019\u00eatre. Mais la retraite, ce n\u2019est pas que des loisirs. Les personnes n\u00e9es entre 1946 et 1965 (donc \u00e2g\u00e9es de 52 \u00e0 71 ans) restent plus longtemps sur le march\u00e9 du travail ou envisagent une deuxi\u00e8me carri\u00e8re. Ils vivent plus longtemps, sont plus actifs et cherchent \u00e0 compl\u00e9ter leurs revenus de retraite. Bref, en restauration, les baby-boomers devraient faire partie du portrait de la main-d\u2019\u0153uvre.<\/p>\n
Dans la liste des meilleurs employeurs pour les jeunes (Canada\u2019s Top Employers for Young People, 2016), on compte peu d\u2019entreprises de services alimentaires. Est-ce que cela pourrait signifier que les jeunes se d\u00e9tournent de l\u2019industrie de la restauration?\n\nSi c\u2019est le cas, les baby-boomers seront pr\u00eats \u00e0 combler le manque \u00e0 gagner. Les adultes d\u2019\u00e2ge m\u00fbr repr\u00e9sentent le groupe connaissant la croissance la plus rapide dans l\u2019industrie. Les employ\u00e9s \u00e2g\u00e9s de 55 ans et plus y ont augment\u00e9 de mani\u00e8re drastique dans les derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n
Les travailleurs \u00e2g\u00e9s ont beaucoup \u00e0 apporter. Selon Claire Raines et les coauteurs de Generations at Work, les baby-boomers sont typiquement orient\u00e9s vers le service, motiv\u00e9s, soucieux de plaire et travaillants, en plus d\u2019avoir un bon esprit d\u2019\u00e9quipe. Dans l\u2019International Journal of Hospitality Management, on mentionne qu\u2019ils ont tendance \u00e0 moins causer d\u2019incidents et faire d\u2019erreurs, qu\u2019ils respectent l\u2019autorit\u00e9 et qu\u2019ils sont disciplin\u00e9s et g\u00e9n\u00e9ralement plus heureux au travail. Ils font aussi de bons mentors pour les jeunes employ\u00e9s et excellent dans les relations avec la client\u00e8le.<\/p>\n
M\u00eame s\u2019ils sont de plus en plus technophiles, les baby-boomers n\u2019ont pas recours aux services d\u2019emplois en ligne et aux m\u00e9dias sociaux lors de leur recherche d\u2019emploi. Il faut plut\u00f4t penser \u00e0 mettre une affiche dans la fen\u00eatre, \u00e0 encourager le bouche-\u00e0-oreille et \u00e0 consulter les banques de candidats.<\/p>\n
Dans un rapport de l\u2019universit\u00e9 de l\u2019\u00c9tat de Washington, on recommande vivement aux restaurateurs de d\u00e9crire l\u2019emploi offert de fa\u00e7on r\u00e9aliste, afin d\u2019encourager les bonnes personnes \u00e0 poser leur candidature. Si vous cherchez des gens qui aiment les horaires flexibles et interagir avec le public, les baby-boomers pourraient constituer des candidats parfaits. Ils ont plus de temps libres que les jeunes g\u00e9n\u00e9rations et ont une vaste exp\u00e9rience des relations avec des personnes de tous \u00e2ges et dans diverses situations.<\/p>\n
D\u2019apr\u00e8s Restaurant-hospitality.com, les travailleurs plus \u00e2g\u00e9s font diminuer l\u2019absent\u00e9isme, les blessures li\u00e9es au travail, le stress et le risque de toxicomanie. De plus, ils font augmenter l\u2019engagement et la satisfaction au travail, et ont la capacit\u00e9 de servir de mentors pour les jeunes. Et avant de les \u00e9carter sous pr\u00e9texte qu\u2019ils ne ma\u00eetrisent pas les technologies, sachez qu\u2019une \u00e9tude de Days Inn a montr\u00e9 que ces travailleurs ont la capacit\u00e9 d\u2019apprendre \u00e0 utiliser les technologies et de bien fonctionner dans un environnement o\u00f9 elles sont omnipr\u00e9sentes. Quand on leur donne une bonne formation (et dans certains cas, un peu plus de temps), les baby-boomers apprennent, conservent les comp\u00e9tences acquises et les mettent en pratique de fa\u00e7on \u00e0 garantir un bon retour sur investissement.<\/p>\n
La formation est tout aussi importante pour ces travailleurs que pour les plus jeunes. Certains baby-boomers en seront \u00e0 leur premi\u00e8re exp\u00e9rience de la restauration, alors que d\u2019autres n\u2019auront pas travaill\u00e9 dans ce secteur depuis la fin de leurs \u00e9tudes. D\u2019une mani\u00e8re ou d\u2019une autre, pour pr\u00e9server votre image, vous devrez vous assurer que votre \u00e9quipe respecte les r\u00e8gles \u00e9tablies. Vos pratiques et politiques doivent \u00eatre expliqu\u00e9es clairement : tenue vestimentaire, accueil, service, d\u00e9barrassage et lavage de la vaisselle.<\/p>\n
Selon une \u00e9tude de l\u2019universit\u00e9 d\u2019\u00c9tat de Kent portant sur les m\u00e9thodes de formation ad\u00e9quate pour les travailleurs plus \u00e2g\u00e9s, les employeurs ne reconnaissent pas et ne satisfont pas les besoins uniques de ce groupe d\u2019\u00e2ge en mati\u00e8re de formation. Au Sunny Street Caf\u00e9, \u00e0 Westerville (Ohio), la propri\u00e9taire Megan Ada proc\u00e8de \u00e0 une s\u00e9ance de mise \u00e0 jour tous les six mois. Cela permet de r\u00e9affirmer les attentes, mais aussi de rappeler \u00e0 tout le monde qu\u2019on les a \u00e0 l\u2019\u0153il. Mme Ada pense que les baby-boomers aiment les r\u00e8gles claires et les syst\u00e8mes d\u2019autorit\u00e9 bien \u00e9tablis.<\/p>\n
Et concernant la communication, on privil\u00e9giera les discussions en personne ou les appels t\u00e9l\u00e9phoniques, plut\u00f4t que les courriels ou les textos. M\u00eame si des donn\u00e9es de comScore montrent que les baby-boomers poss\u00e8dent plus d\u2019un tiers de toutes les tablettes vendues et que 85 % d\u2019entre eux ont des t\u00e9l\u00e9phones cellulaires et la possibilit\u00e9 d\u2019utiliser la messagerie texte, les conversations directes demeurent la meilleure fa\u00e7on de communiquer avec eux.<\/p>\n
\u00ab\u2009Je n\u2019envoie jamais de textos aux employ\u00e9s \u00e2g\u00e9s, car ils ne les recevront pas, explique Mme Ada. Je leur parle directement. Ils notent tout et n\u2019oublient donc jamais leur horaire.\u2009\u00bb<\/p>\n
Rendus \u00e0 cette \u00e9tape de leur vie, ces travailleurs sont matures et polis. Ils n\u2019ont pas envie de jouer un jeu. D\u2019apr\u00e8s Restaurant-hospitality.com, les baby-boomers sont tr\u00e8s loyaux, tant qu\u2019ils sentent un certain engagement de la part de leur employeur. La r\u00e9troaction fr\u00e9quente, l\u2019attention, l\u2019explication des objectifs et la critique constructive favoriseront la loyaut\u00e9.<\/p>\n
Les baby-boomers accordent de l\u2019importance \u00e0 la reconnaissance. Selon, Dan Longton, PDG de Traitset, une entreprise sp\u00e9cialis\u00e9e dans la gestion de la main-d\u2019\u0153uvre, ils aiment qu\u2019on les oriente, pas qu\u2019on leur donne des ordres. Et comme ils ont toujours \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s ax\u00e9s sur l\u2019avancement, ils appr\u00e9cieront la reconnaissance sous forme d\u2019augmentation, de promotion ou de titre.<\/p>\n
Au Sunny Street Caf\u00e9, le jumelage de jeunes travailleurs avec d\u2019autres plus \u00e2g\u00e9s contribue \u00e0 la motivation de chacun et renforce les liens au sein de l\u2019\u00e9quipe.<\/p>\n
\u00ab\u2009Les travailleurs d\u2019un certain \u00e2ge ont toujours plus d\u2019\u00e9nergie quand ils essaient de suivre le rythme des plus jeunes, mentionne Mme Ada. Et les jeunes apprennent des personnes avec qui ils sont jumel\u00e9s.\u2009\u00bb<\/p>\n
Les baby-boomers arrivent chez vous avec toute leur histoire. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 leur partager la v\u00f4tre. Leurs nombreuses exp\u00e9riences personnelles et professionnelles les am\u00e8neront sans doute \u00e0 poser des questions, faire des suggestions et devenir un atout pr\u00e9cieux pour votre \u00e9quipe.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
They bring a lifetime of leadership experience and people skills to your business Most people in the giant baby boomer generation are retired or planning their retirement, but retirement in today\u2019s world doesn\u2019t mean all play and no work. Those born between 1946 and 1965 (ages 52-71) are staying in the workforce longer or seeking […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":4304,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[122,123,112,69],"tags":[],"class_list":["post-25737","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-catering-small-business","category-hotels-hospitality","category-restaurant-bars","category-running-your-business"],"acf":[],"yoast_head":"\n