C\u2019est le c\u0153ur l\u00e9ger qu\u2019on souhaite tous profiter de la p\u00e9riode des f\u00eates. Et quoi de mieux que des plats classiques et r\u00e9confortants pour y arriver? Pendant cette p\u00e9riode marqu\u00e9e par la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 servir \u00e0 vos invit\u00e9s des plats c\u00e9l\u00e9brant la tradition comme la c\u00f4te de b\u0153uf, la longe de porc, la dinde, la poitrine de poulet et les crevettes.<\/p>\n
Nos recettes d\u2019hiver sont plus qu\u2019une fa\u00e7on r\u00e9confortante et nourrissante d\u2019\u00e9gayer la saison : elles sont un festin pour les sens; un plaisir all\u00e9chant, aromatique et plein de texture. Oui, il est possible de rendre chaque repas sp\u00e9cial et m\u00e9morable tout en offrant des aliments sains et nutritifs.<\/p>\n
En plus d\u2019\u00eatre exquis, ces plats inspir\u00e9s des classiques des f\u00eates sont pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 l\u2019aide d\u2019ingr\u00e9dients frais et color\u00e9s ainsi que de techniques de cuisson saines; ils sont aussi magnifiquement pr\u00e9sent\u00e9s. Vous serez ainsi par\u00e9 \u00e0 toute \u00e9ventualit\u00e9 : occasion sous le signe de l\u2019\u00e9l\u00e9gance, repas festif ou rassemblement convivial. Peu importe que vous souhaitiez offrir le meilleur pour un \u00e9v\u00e9nement sp\u00e9cial ou mettre chaque jour un peu de joie dans les c\u0153urs, ces prot\u00e9ines classiques r\u00e9confortantes feront toute la diff\u00e9rence.<\/p>\n
Rien n\u2019\u00e9veille les souvenirs comme une bonne pi\u00e8ce de b\u0153uf, et notre c\u00f4te de b\u0153uf r\u00f4tie est tout simplement parfaite. De fines tranches de b\u0153uf tendre et juteux napp\u00e9es de sauce hollandaise et servies avec du brocoli et une pur\u00e9e de pommes de terre \u00e0 la m\u00e9diterran\u00e9enne composent ce repas.<\/p>\n
Quand le froid s\u2019installe, cette longe de porc fum\u00e9e qui donne l\u2019impression d\u2019avoir lentement cuit sur feu de bois saura r\u00e9chauffer les c\u0153urs. Servie avec une petite salade, une compote de fruits frais et des pommes de terre rissol\u00e9es hach\u00e9es, elle fera de n\u2019importe quelle journ\u00e9e un pur bonheur.<\/p>\n
Les f\u00eates ne seraient pas les f\u00eates sans la dinde. C\u2019est pourquoi nous vous proposons deux recettes qui la mettent parfaitement en valeur. Notre schnitzel de dinde se veut un clin d\u2019\u0153il \u00e0 la cuisine classique allemande. Ces tranches de dinde l\u00e9g\u00e8rement pan\u00e9es servies avec une relish \u00e0 l\u2019orange et aux canneberges de m\u00eame qu\u2019une pur\u00e9e de pommes de terre Yukon Gold pourraient bien devenir un grand favori. Quant au cavatappi \u00e0 la dinde, il se compose de poitrine de dinde, de p\u00e2tes italiennes et d\u2019une sauce aux champignons et aux pois bien riche, ce qui cr\u00e9e un plat unique o\u00f9 les saveurs du vieux continent s\u2019unissent aux traditions des f\u00eates.
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\nBien s\u00fbr, la dinde n\u2019est pas la seule volaille populaire pendant les f\u00eates. Et la poitrine de poulet se pr\u00eate \u00e0 tous les types d\u2019occasions. Dans ce cas-ci, la duxelles au quinoa, compos\u00e9e de champignons et d\u2019\u00e9chalotes mijot\u00e9es au vin blanc, puis combin\u00e9es \u00e0 du quinoa, lui donne un petit quelque chose d\u2019unique.<\/p>\n
Les crevettes, toujours populaires en ce temps de l\u2019ann\u00e9e, sont les vedettes de notre recette de crevettes DeJonghe. Ce plat color\u00e9 qui explose de saveur marie crevettes, \u00e9pinards hach\u00e9s, m\u00e9lange de trois grains et tomates grill\u00e9es.<\/p>\n
Bon app\u00e9tit et joyeuses f\u00eates! <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A healthier take on holiday classics makes for a very merry season, no matter how your healthcare community chooses to celebrate. Making spirits bright is a big part of the holiday season, and nothing can beat comfort-food classics for flavour, enjoyment and nourishment. During this season of giving, you can serve guests a celebration of […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":4663,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[68,111],"tags":[],"class_list":["post-25653","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinary-ideas","category-healthcare"],"acf":[],"yoast_head":"\n