{"id":25597,"date":"2018-10-04T07:10:18","date_gmt":"2018-10-04T11:10:18","guid":{"rendered":"https:\/\/dev-gordon-food-service-canada.pantheonsite.io\/ideas\/using-food-to-form-community-connections\/"},"modified":"2025-07-01T11:33:09","modified_gmt":"2025-07-01T15:33:09","slug":"des-plats-qui-rapprochent-la-collectivite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.ca\/fr-ca\/ideas\/using-food-to-form-community-connections\/","title":{"rendered":"Des plats qui rapprochent la collectivit\u00e9"},"content":{"rendered":"

Une bonne approche peut vous aider \u00e0 augmenter votre visibilit\u00e9 et \u00e0 attirer de nouveaux clients.<\/h2>\n

Toutes les entreprises cherchent \u00e0 cr\u00e9er un lien fort avec leurs clients et \u00e0 en d\u00e9nicher de nouveaux. Dans le milieu de la sant\u00e9, les services alimentaires peuvent grandement aider \u00e0 y parvenir. Ils devront peut-\u00eatre cependant envisager les choses sous un jour nouveau. <\/p>\n

\u00ab Traditionnellement, les r\u00e9sidences sont tourn\u00e9es vers l\u2019int\u00e9rieur \u00bb, observe Neil Prashad, PDG d\u2019Origin Active Lifestyle Communities, situ\u00e9e \u00e0 Toronto. Selon lui, cela cr\u00e9e des environnements qui offrent peu d\u2019opportunit\u00e9s aux exploitants et aux r\u00e9sidents. <\/p>\n

\u00ab Mais que se passerait-il si nous nous tournions vers l\u2019ext\u00e9rieur? se demande-t-il. Et si nous offrions nos services \u00e0 des clients en dehors de nos murs? \u00bb<\/p>\n

Neil Prashad compte parmi le nombre croissant de gestionnaires d\u2019\u00e9tablissements de sant\u00e9 qui explorent de nouveaux moyens de cr\u00e9er des liens avec leurs clients et la collectivit\u00e9, et qui, par le fait m\u00eame, augmentent leurs revenus et l\u2019achalandage en plus de se positionner comme des employeurs de choix.<\/p>\n

Beaucoup des nouvelles approches privil\u00e9gi\u00e9es s\u2019articulent autour de la nourriture. Apr\u00e8s tout, les repas sont un moment que les gens attendent impatiemment plusieurs fois par jour, et la pr\u00e9sence croissante de chefs qualifi\u00e9s dans les cuisines des \u00e9tablissements de sant\u00e9 favorise la cr\u00e9ativit\u00e9 sur le plan culinaire.<\/p>\n

La cuisine, en plus d\u2019\u00eatre tr\u00e8s rassembleuse, permet aussi de tirer profit de trois aspects qui sont chers \u00e0 tous les groupes d\u2019\u00e2ge, mais particuli\u00e8rement aux jeunes qui constituent le noyau de votre main-d\u2019\u0153uvre :<\/p>\n

    \n
  1. Transparence. <\/strong>Les clients et les employ\u00e9s veulent en savoir le plus possible sur la culture et les pratiques des organisations auxquelles ils sont li\u00e9s. Si vous \u00eates transparent sur vos sources d\u2019approvisionnement et vos fa\u00e7ons de pr\u00e9parer et de pr\u00e9senter vos plats, vous risquez d\u2019acqu\u00e9rir une r\u00e9putation d\u2019ouverture et d\u2019honn\u00eatet\u00e9. <\/li>\n
  2. Responsabilit\u00e9 sociale<\/a>. <\/strong> Selon une \u00e9tude de Cone Communications r\u00e9alis\u00e9e en 2016, 76 pour cent des mill\u00e9niaux tiennent compte de l\u2019engagement social et environnemental d\u2019une entreprise lors du choix d\u2019un emploi et 75 pour cent d\u2019entre eux affirment qu\u2019ils accepteraient une baisse de salaire afin de travailler pour une entreprise responsable. Heureusement, les occasions d\u2019avoir une influence positive sur la collectivit\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 la nourriture sont nombreuses. <\/li>\n
  3. D\u00e9veloppement durable.<\/strong> La couverture m\u00e9diatique constante dont b\u00e9n\u00e9ficient les questions environnementales montre bien la passion que soul\u00e8ve le sujet. Il peut donc \u00eatre avantageux, par exemple, de laisser savoir que vous vous approvisionnez aupr\u00e8s de fournisseurs responsables et que vous tentez de r\u00e9duire le gaspillage alimentaire, si c\u2019est le cas, naturellement. <\/li>\n<\/ol>\n

    Voici quelques fa\u00e7ons simples et utiles d\u2019utiliser les aliments afin de cr\u00e9er une plus-value pour votre organisation.  <\/p>\n

    Here are some engaging ways you can you use food to add value to your organization.<\/p>\n

    Les produits locaux \u00e0 l\u2019honneur<\/h3>\n

    Si vous utilisez des ingr\u00e9dients locaux<\/a>, parlez-en. Ainsi, le Fairview Lodge, un centre de soins de longue dur\u00e9e de Whitby, en Ontario, identifie les plats faits d\u2019ingr\u00e9dients locaux en les surlignant en vert sur son menu. Les services alimentaires organisent aussi des foires de l\u2019alimentation, lors desquelles ils invitent les r\u00e9sidents, les familles et le personnel \u00e0 venir rencontrer les producteurs locaux et go\u00fbter \u00e0 leurs produits. <\/p>\n

    Autres id\u00e9es :<\/p>\n