{"id":25457,"date":"2021-02-18T11:02:32","date_gmt":"2021-02-18T16:02:32","guid":{"rendered":"https:\/\/dev-gordon-food-service-canada.pantheonsite.io\/ideas\/show-and-sell-with-social-media-food-photos\/"},"modified":"2025-07-01T10:55:02","modified_gmt":"2025-07-01T14:55:02","slug":"lart-de-montrer-et-de-vendre-ses-plats-grace-des-photos-dans-les-medias-sociaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.ca\/fr-ca\/ideas\/show-and-sell-with-social-media-food-photos\/","title":{"rendered":"L\u2019art de montrer et de vendre ses plats gr\u00e2ce \u00e0 des photos dans les m\u00e9dias sociaux"},"content":{"rendered":"

Des images de qualit\u00e9 attirent la client\u00e8le et dynamisent votre marque.<\/h2>\n

Comme une image vaut mille mots, vous devez vous assurer que la qualit\u00e9 des photos que vous publiez dans les m\u00e9dias sociaux n\u2019envoie pas un message que vous pourriez regretter.<\/p>\n

C\u2019est g\u00e9n\u00e9ralement pour des raisons de budget que les restaurateurs et les chefs renoncent \u00e0 l\u2019id\u00e9e d\u2019embaucher un photographe professionnel ou un styliste culinaire. Heureusement, gr\u00e2ce aux technologies avanc\u00e9es des appareils photo int\u00e9gr\u00e9s aux t\u00e9l\u00e9phones intelligents, mais \u00e9galement aux applications de retouches et \u00e0 quelques conseils professionnels, il est possible de rendre vos cr\u00e9ations aussi app\u00e9tissantes en ligne qu\u2019elles le sont dans l\u2019assiette.<\/p>\n

Nous avons demand\u00e9 \u00e0 des sp\u00e9cialistes de nous donner quelques trucs pour vous aider \u00e0 obtenir les meilleures photos possible :<\/p>\n

Un \u00e9clairage ad\u00e9quat<\/h3>\n

Il faut utiliser la lumi\u00e8re naturelle et \u00e9viter l\u2019\u00e9clairage venant du dessus, explique Shelly Waldman<\/a>, une photographe professionnelle de la r\u00e9gion de la baie de San Francisco. \u00abPrenez ce que vous voulez photographier et mettez-le pr\u00e8s de la fen\u00eatre. Vous obtiendrez imm\u00e9diatement un meilleur \u00e9clairage que dans la cuisine.\u00bb<\/p>\n

Dans ce cas, la lumi\u00e8re directe peut toutefois cr\u00e9er des ombres prononc\u00e9es. Mais Shelly Waldman a une fa\u00e7on simple de r\u00e9gler le probl\u00e8me : il suffit de diffuser la lumi\u00e8re en accrochant une nappe blanche dans la fen\u00eatre ou en y collant du papier cir\u00e9. Elle fait n\u00e9anmoins remarquer que les ombres peuvent aussi \u00eatre utiles, car elles permettent de d\u00e9finir les formes et de cr\u00e9er de la profondeur, des \u00e9l\u00e9ments essentiels en photographie.<\/p>\n

Un arri\u00e8re-plan r\u00e9fl\u00e9chi<\/h3>\n

Les photos sont une belle occasion de raconter une histoire au sujet de vos plats, fait remarquer Leah Day-Sanderson, graphiste chez Service alimentaire Gordon. \u00ab\u00cates-vous un restaurant de grillades? Avez-vous des tables en bois? Vous devez \u00e9viter de tout photographier sur un fond blanc si \u00e7a ne correspond pas \u00e0 votre image.\u00bb<\/p>\n

Ces tables en bois ou des ingr\u00e9dients frais dispers\u00e9s autour du plat en vedette peuvent renforcer votre image de marque. La cr\u00e9ation d\u2019un arri\u00e8re-plan \u00e9tudi\u00e9 permet de montrer ce qui vous rend unique. \u00ab\u00adVous devez avoir une intention; pas vous contenter de pr\u00e9parer un plat et de le prendre en photo, ajoute Leah Day-Sanderson. Pr\u00e9parez \u00e9galement le m\u00eame plat plus d\u2019une fois, puis choisissez le meilleur.\u00bb<\/p>\n

Encore plus d\u2019attrait<\/h3>\n

Une fois que tout est pr\u00eat, vous devez vous assurer que vos plats ont la meilleure apparence possible. Par exemple, il suffit de vaporiser un peu d\u2019eau sur la viande pour lui donner un \u00e9clat qui la fera para\u00eetre plus juteuse. Cette m\u00eame technique permet aussi de donner l\u2019impression qu\u2019une boisson est tr\u00e8s froide. Un chiffon non pelucheux sera alors utile pour retirer les gouttelettes ou les empreintes.<\/p>\n

Aucune photo n\u2019est compl\u00e8te sans accompagnements. Un burger a toujours meilleure allure avec des frites ou une rondelle d\u2019oignon. Une assiette ressort mieux avec une serviette de table et des ustensiles. Et il ne faut pas non plus oublier les garnitures.<\/p>\n

\u00ab\u00adLes garnitures sont vos amies, insiste Shelly Waldman. Un cure-dent piqu\u00e9 dans un burger, un filet d\u2019huile ou de cr\u00e8me sur la soupe, des cro\u00fbtons et du fromage sur la salade\u2026 mais de fa\u00e7on \u00e9tudi\u00e9e. Une petite garniture fait grande impression; il ne faut donc pas exag\u00e9rer.\u00bb<\/p>\n

Les bons outils<\/h3>\n

L\u2019une des fa\u00e7ons les plus simples d\u2019am\u00e9liorer les images prises \u00e0 l\u2019aide d\u2019un t\u00e9l\u00e9phone intelligent consiste \u00e0 activer la grille et le niveau. Cela permet d\u2019avoir un plan \u00e0 niveau et de r\u00e9duire la distorsion, affirme Shelly Waldman. <\/p>\n

La grille aide les photographes d\u00e9butants \u00e0 comprendre l\u2019une des bases de la photographie : la r\u00e8gle des tiers. Grosso modo, les zones excentr\u00e9es o\u00f9 les lignes de la grille se croisent correspondent \u00e0 des points centraux o\u00f9 devraient se trouver des \u00e9l\u00e9ments importants de la photo. Si vous optez pour la sym\u00e9trie, vous devez vous assurer que tout est parfaitement align\u00e9. Un seul \u00e9l\u00e9ment excentr\u00e9 risque de tout g\u00e2cher.<\/p>\n

Autre am\u00e9lioration simple : v\u00e9rifier que le t\u00e9l\u00e9phone est configur\u00e9 pour prendre des images \u00e0 haute r\u00e9solution, conseille Leah Day-Sanderson. Meilleure est la qualit\u00e9 initiale, plus les retouches seront possibles. Parlant de retouches, Shelly Waldman sugg\u00e8re d\u2019utiliser des applications comme Snapseed ou Lightroom pour rendre les couleurs plus vives ou r\u00e9duire les ombres.<\/p>\n

Publication dans les m\u00e9dias sociaux<\/h3>\n

Une fois que vous avez des photos qui vous plaisent, c\u2019est le temps de les partager. Bien s\u00fbr, cela peut sembler un peu intimidant, surtout si vos concurrents sont tr\u00e8s pr\u00e9sents dans les m\u00e9dias sociaux. Mais selon Luke Ferris, sp\u00e9cialiste du marketing num\u00e9rique chez Service alimentaire Gordon, vous ne devriez pas vous en faire. \u00ab\u00adRappelez-vous que le but premier des m\u00e9dias sociaux est de publier de l\u2019information.\u00bb<\/p>\n

Vous ne devez pas non plus avoir peur de partager des \u00e9l\u00e9ments visuels. Les photos de plats app\u00e9tissants sont utiles, mais il y a d\u2019autres possibilit\u00e9s. \u00ab\u00adSi vous vantez vos plats en publiant des images de grande qualit\u00e9 qui ne sont pas fid\u00e8les \u00e0 ce que vous servez, cela risque de vous nuire. Si vous n\u2019avez pas le temps de prendre des photos de vos plats, vous pouvez publier une photo de votre menu temporaire \u00e9crit sur un tableau noir, ce qui permettra, au minimum, de faire savoir aux gens que vous \u00eates ouvert.\u00bb La publication de photos lors d\u2019occasions sp\u00e9ciales, de spectacles \u00e0 venir ou de la visite de vedettes dans votre restaurant cr\u00e9e aussi un lien affectif avec la client\u00e8le.<\/p>\n

En mati\u00e8re de photographie culinaire, Luke Ferris abonde dans le m\u00eame sens que les conseils pr\u00e9sent\u00e9s. Mais il encourage \u00e9galement les restaurateurs \u00e0 faire en sorte que les clients publient des photos de leurs plats. \u00ab\u00adVeillez \u00e0 ce que vos comptes de m\u00e9dias sociaux soient indiqu\u00e9s sur le menu et dans la porte, sugg\u00e8re-t-il. C\u00e9l\u00e9brez le fait que les gens aiment vos plats, qu\u2019ils en parlent et qu\u2019ils partagent le tout avec leurs amis.\u00bb<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vibrant images attract customers and add life to your brand. Pictures speak a thousand words, so make sure the quality of your social media food photos doesn\u2019t tell a story you\u2019ll regret. Tight budgets prevent many business owners or chefs from hiring a professional photographer or food stylist. 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