{"id":43749,"date":"2026-08-17T09:49:08","date_gmt":"2026-08-17T13:49:08","guid":{"rendered":"https:\/\/gfs.ca\/?page_id=43749"},"modified":"2026-09-02T09:28:22","modified_gmt":"2026-09-02T13:28:22","slug":"urgence-environnementale-avis-public-ammoniaque","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gfs.ca\/fr-ca\/environmental-emergency-public-notice-ammonia\/","title":{"rendered":"Avis public sur la pr\u00e9vention des urgences environnementales : protocoles de s\u00e9curit\u00e9 concernant l\u2019ammoniaque"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"43749\" class=\"elementor elementor-43749\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-c47e78a e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"c47e78a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ef84d86 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ef84d86\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">S\u00e9curit\u00e9 dans les communaut\u00e9s environnantes de Service alimentaire Gordon \u2013 Information publique<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7a54445 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7a54445\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Ce document a \u00e9t\u00e9 r\u00e9dig\u00e9 conform\u00e9ment au R\u00e8glement sur les urgences environnementales (2019) (SOR\/2019-51) de la Loi canadienne sur la protection de l\u2019environnement (1999).<\/span><\/i><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Il s\u2019agit d\u2019un avis informatif destin\u00e9 \u00e0 la population, et non une alerte d\u2019urgence.<\/span><\/p><h4><b>Ammoniac (ammoniac anhydre, NH\u2083)<\/b><\/h4><p><span style=\"font-weight: 400;\">Service alimentaire Gordon utilise de l\u2019ammoniac anhydre (NH\u2083) comme r\u00e9frig\u00e9rant dans certaines de ses installations \u00e0 travers le Canada afin de stocker les denr\u00e9es alimentaires en toute s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 des temp\u00e9ratures contr\u00f4l\u00e9es. L\u2019ammoniac est une substance couramment utilis\u00e9e \u00e0 cette fin dans l\u2019industrie. Elle est caract\u00e9ris\u00e9e par une odeur forte et facile \u00e0 reconna\u00eetre puisqu\u2019elle rappelle les produits nettoyants. La plupart des gens peuvent la d\u00e9tecter, m\u00eame \u00e0 de tr\u00e8s faibles concentrations.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Divisions concern\u00e9es :<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Amherst (Nouvelle-\u00c9cosse)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 38, Industrial Park Drive\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Boucherville (Qu\u00e9bec)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 550, rue Louis-Pasteur<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Ajax (Ontario)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 200, Salem Road<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Milton (Ontario)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 2999 James Snow Parkway N<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Winnipeg (Manitoba)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 310 Sterling Lyon Parkway<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Calgary (Alberta)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 290212, route communale 261<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Edmonton (Alberta)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 13511, 163e rue NW<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Delta (Colombie-Britannique)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 1700, avenue Cliveden<\/span><\/li><\/ul><h4><b>Risque de situation d\u2019urgence environnementale<\/b><\/h4><p><span style=\"font-weight: 400;\">Service alimentaire Gordon con\u00e7oit, utilise et entretient des syst\u00e8mes utilisant l\u2019ammoniac selon des normes de s\u00e9curit\u00e9 rigoureuses. Un rejet accidentel d\u2019ammoniac est toutefois possible en cas de d\u00e9faillance des \u00e9quipements, des canalisations, des vannes ou des raccords.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Une urgence environnementale impliquant l\u2019ammoniac peut entra\u00eener la formation d\u2019un nuage temporaire de ce gaz se d\u00e9pla\u00e7ant avec le vent depuis des installations, en fonction des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques et de l\u2019ampleur et de la dur\u00e9e du rejet.<\/span><\/p><h4><b>Effets potentiels sur la sant\u00e9 et l\u2019environnement<\/b><\/h4><p><span style=\"font-weight: 400;\">SANT\u00c9 HUMAINE<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\" class=\"translation-block\">\u00c0 des concentrations <b>tr\u00e8s faibles<\/b>, l\u2019ammoniac peut provoquer une irritation des yeux, du nez et de la gorge. Comme l\u2019odeur sera malgr\u00e9 tout assez forte, la plupart des gens s\u2019\u00e9loigneront d\u2019eux-m\u00eames de la source.<\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\" class=\"translation-block\">\u00c0 des concentrations <b>plus \u00e9lev\u00e9es<\/b>, l\u2019ammoniac peut provoquer une toux, une sensation de serrement \u00e0 la poitrine et des irritations plus importantes; des concentrations tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9es et une exposition prolong\u00e9e peuvent quant \u00e0 elles entra\u00eener de graves l\u00e9sions pulmonaires.<\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019odeur marqu\u00e9e de l\u2019ammoniac permet g\u00e9n\u00e9ralement de d\u00e9tecter la pr\u00e9sence de ce gaz bien avant que ses concentrations ne deviennent dangereuses pour la sant\u00e9 ou la vie.<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Si vous sentez une forte odeur d\u2019ammoniac et vivez une sensation de br\u00fblure aux yeux, au nez ou \u00e0 la gorge, prenez la situation tr\u00e8s au s\u00e9rieux et suivez les consignes d\u2019urgence locales.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">ENVIRONNEMENT<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019ammoniac est plus l\u00e9ger que l\u2019air et a tendance \u00e0 monter dans l\u2019atmosph\u00e8re plut\u00f4t qu\u2019\u00e0 s\u2019accumuler au niveau du sol.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Il ne reste pas longtemps dans l\u2019environnement et ne s\u2019accumule pas dans la cha\u00eene alimentaire. Il se d\u00e9compose rapidement dans l\u2019air, le sol et l\u2019eau.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dans la plupart des cas de rejet accidentel survenant dans des installations r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es, la principale pr\u00e9occupation concerne les effets \u00e0 court terme sur la sant\u00e9 li\u00e9s \u00e0 l\u2019inhalation, et non les dommages environnementaux \u00e0 long terme.<\/span><\/li><\/ul><h4><b>Mesures prises par Service alimentaire Gordon pour prot\u00e9ger la sant\u00e9 et l\u2019environnement<\/b><\/h4><p><span style=\"font-weight: 400;\">Dans l\u2019ensemble de ses divisions canadiennes, Service alimentaire Gordon met en \u0153uvre un ensemble coh\u00e9rent de moyens techniques et de mesures de gestion visant \u00e0 pr\u00e9venir, \u00e0 d\u00e9tecter et \u00e0 g\u00e9rer les rejets d\u2019ammoniac, conform\u00e9ment au R\u00e8glement sur les urgences environnementales (2019) et aux codes applicables en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 m\u00e9canique et de processus.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Voici ces principales mesures :<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">1. Syst\u00e8mes techniques et dispositifs de s\u00e9curit\u00e9<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Syst\u00e8mes de r\u00e9frig\u00e9ration \u00e0 l\u2019ammoniac con\u00e7us et install\u00e9s conform\u00e9ment aux codes et normes applicables (par exemple, les exigences de la CSA relatives \u00e0 la r\u00e9frig\u00e9ration m\u00e9canique et aux \u00e9quipements sous pression).<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dispositifs de s\u00e9curit\u00e9 tels que des soupapes de surpression, des syst\u00e8mes d\u2019arr\u00eat automatique et des syst\u00e8mes de d\u00e9tection de gaz.<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">2. Surveillance et entretien<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">D\u00e9tecteurs d\u2019ammoniac fixes \u00e9quip\u00e9s d\u2019alarmes destin\u00e9es \u00e0 avertir le personnel en cas de fuite.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Inspection, essais et entretien pr\u00e9ventif p\u00e9riodiques des canalisations, des r\u00e9servoirs, des vannes et des dispositifs de contr\u00f4le afin de r\u00e9duire les risques de d\u00e9faillance et de fuite.<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">3. Gestion de la s\u00e9curit\u00e9 des processus et plans d\u2019urgence environnementale<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Plans d\u2019urgence environnementale et programmes de s\u00e9curit\u00e9 des processus qui identifient les dangers, \u00e9valuent les risques et d\u00e9crivent les mesures de pr\u00e9vention, de pr\u00e9paration, d\u2019intervention et de r\u00e9tablissement relatives \u00e0 l\u2019ammoniac.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mises \u00e0 jour des plans, v\u00e9rifications et exercices p\u00e9riodiques, y compris des exercices \u00e0 grande \u00e9chelle au moins tous les cinq ans, conform\u00e9ment aux dispositions du R\u00e8glement sur les urgences environnementales (2019).<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">4. Formation et pr\u00e9paration aux situations d\u2019urgence<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Formation des employ\u00e9s sur les risques li\u00e9s \u00e0 l\u2019ammoniac, les proc\u00e9dures d\u2019urgence, les fa\u00e7ons de se mettre \u00e0 l\u2019abri sur place et l\u2019\u00e9vacuation.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Coordination et \u00e9change d\u2019informations avec les services locaux de lutte contre les incendies et les autorit\u00e9s charg\u00e9es de la gestion des situations d\u2019urgence, en vue d\u2019une planification et d\u2019exercices conjoints.<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Ces mesures visent \u00e0 r\u00e9duire le risque de fuite d\u2019ammoniac et \u00e0 limiter les impacts potentiels sur les communaut\u00e9s voisines et l\u2019environnement.<\/span><\/p><h4><b>Communication de Service alimentaire Gordon avec le public en cas d\u2019urgence environnementale<\/b><\/h4><p><span style=\"font-weight: 400;\">Si une urgence environnementale li\u00e9e \u00e0 l\u2019ammoniac survient dans une division de Service alimentaire Gordon :<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">1. L\u2019entreprise alerte imm\u00e9diatement le 911 ou les services d\u2019urgence locaux et suit le plan d\u2019intervention d\u2019urgence sp\u00e9cifique \u00e0 la division, ainsi que son plan d\u2019urgence environnementale.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">2. Les autorit\u00e9s locales (p. ex. les pompiers, la municipalit\u00e9 ou les services provinciaux de gestion des urgences) choisissent les moyens appropri\u00e9s pour alerter et informer le public, notamment :<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les alertes d\u2019urgence par message texte, la radio, la t\u00e9l\u00e9vision, les r\u00e9seaux sociaux ou les journaux locaux.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Le porte-\u00e0-porte dans les zones touch\u00e9es.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les sir\u00e8nes, les haut-parleurs ou d\u2019autres syst\u00e8mes d\u2019alerte.<\/span><\/li><\/ul><p class=\"translation-block\">Les consignes destin\u00e9es au public peuvent inclure <b>la mise \u00e0 l\u2019abri sur place<\/b> (rentrer, fermer les portes et fen\u00eatres, et couper la ventilation) ou <b>l\u2019\u00e9vacuation<\/b> en suivant des itin\u00e9raires pr\u00e9cis, en fonction de la situation.<\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Une fois la situation d\u2019urgence pass\u00e9e, le public sera inform\u00e9 de la fin de l\u2019\u00e9v\u00e9nement et du moment o\u00f9 il sera possible de reprendre ses activit\u00e9s habituelles en toute s\u00e9curit\u00e9. Les autorit\u00e9s et Service alimentaire Gordon proc\u00e9deront \u00e9galement \u00e0 une analyse de l\u2019\u00e9v\u00e9nement et mettront \u00e0 jour les plans et les mesures pr\u00e9ventives si n\u00e9cessaire.<\/span><\/p><h4><b>Marche \u00e0 suivre lors de l\u2019annonce de consignes d\u2019urgence<\/b><\/h4><p><span style=\"font-weight: 400;\">Si vous entendez un avertissement public ou recevez une consigne relative \u00e0 un rejet d\u2019ammoniac (p. ex. un alerte sur votre t\u00e9l\u00e9phone, \u00e0 la radio ou de la part des services d\u2019urgence) :<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Suivez imm\u00e9diatement les consignes officielles.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Si on vous demande de vous mettre \u00e0 l\u2019abri :<\/span><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Rentrez et fermez toutes les portes et fen\u00eatres.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c9teignez les syst\u00e8mes de ventilation, de chauffage et de climatisation qui font entrer de l\u2019air de l\u2019ext\u00e9rieur.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Si possible, rendez-vous dans une pi\u00e8ce qui ne partage aucun mur avec l\u2019ext\u00e9rieur du b\u00e2timent.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Restez \u00e0 l\u2019\u00e9coute des canaux officiels (radio, t\u00e9l\u00e9vision, r\u00e9seaux sociaux ou site du gouvernement ou des services d\u2019urgence).<\/span><\/li><\/ul><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Si on vous demande d\u2019\u00e9vacuer :<\/span><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Quittez les lieux sans tarder en suivant les consignes et les itin\u00e9raires fournis par les autorit\u00e9s.<\/span><\/li><\/ul><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ne retournez pas dans une zone touch\u00e9e tant que les autorit\u00e9s n\u2019ont pas annonc\u00e9 qu\u2019elle est redevenue s\u00e9curitaire.<\/span><\/li><\/ul><h4><b>Questions et informations compl\u00e9mentaires<\/b><\/h4><p class=\"translation-block\">Le pr\u00e9sent avis a une port\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale et s\u2019applique aux installations de Service alimentaire Gordon situ\u00e9es au Canada qui utilisent un syst\u00e8me de r\u00e9frig\u00e9ration \u00e0 l\u2019ammoniac et qui sont soumises au <i>R\u00e8glement sur les urgences environnementales <\/i>(2019). Les informations sp\u00e9cifiques \u00e0 chaque division, notamment les cartes et les plans d\u2019intervention d\u00e9taill\u00e9s, sont transmises directement aux autorit\u00e9s locales (comme les services municipaux de lutte contre les incendies et les organismes charg\u00e9s de la gestion des urgences), conform\u00e9ment aux directives r\u00e9glementaires.<\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Si vous avez des questions concernant l\u2019utilisation de l\u2019ammoniac dans une division de \nService alimentaire Gordon, contactez Bonnie Hinks, notre gestionnaire principale de la sant\u00e9 et de la s\u00e9curit\u00e9 au Canada, au 416 906-0373. Bonnie.hinks@gfs.com<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gordon Food Service Community Safety &#8211; Public Information The following has been prepared pursuant to the Environmental Emergency Regulations, 2019 (SOR\/2019-51) under the Canadian Environmental Protection Act, 1999 This document is a community information notice, it is not an emergency notification system. Ammonia (Anhydrous Ammonia, NH\u2083) Gordon Food Service (GFS) uses anhydrous ammonia (NH\u2083) as [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":6254,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-43749","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.9 (Yoast SEO v28.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Environmental Emergency (E2) Public Notice: Ammonia Safety | Gordon Food Service<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Learn about Gordon Food Service\u2019s Environmental Emergency (E2) Plan and safety protocols for ammonia refrigeration in our Canadian facilities.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link 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