{"id":12228,"date":"2022-11-15T15:46:10","date_gmt":"2022-11-15T21:46:10","guid":{"rendered":"https:\/\/live-gordon-food-service.pantheonsite.io\/?page_id=12228"},"modified":"2026-04-06T14:09:06","modified_gmt":"2026-04-06T18:09:06","slug":"programme-choix-eclaire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gfs.ca\/fr-ca\/about-us\/our-responsibility\/clear-choice-program\/","title":{"rendered":"Programme Choix \u00e9clair\u00e9"},"content":{"rendered":"
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Programme Choix \u00e9clair\u00e9<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Parlons de transparence<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les consommateurs veulent savoir ce que contiennent et ne contiennent pas les aliments qu\u2019ils ach\u00e8tent de m\u00eame que l\u2019endroit d\u2019o\u00f9 ils proviennent et la fa\u00e7on dont ils ont \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9s, produits ou transform\u00e9s. Ils cherchent aussi \u00e0 \u00e9viter les additifs, \u00e0 promouvoir le bien-\u00eatre animal et \u00e0 r\u00e9duire leur impact sur l\u2019environnement en faisant de meilleurs choix alimentaires et en utilisant des produits recycl\u00e9s, recyclables, biod\u00e9gradables ou compostables.<\/p>

Essentiellement, ils souhaitent se sentir en accord avec la totalit\u00e9 de leur exp\u00e9rience culinaire, des aliments \u00e0 la mani\u00e8re dont ils sont emball\u00e9s\u2026 et tout ce qui se trouve entre les deux.<\/p>

En vous donnant acc\u00e8s \u00e0 une vaste gamme de produits r\u00e9partis dans six cat\u00e9gories, le programme Choix \u00e9clair\u00e9 vous aidera \u00e0 satisfaire cette demande.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ingr\u00e9dients plus sains<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les consommateurs s\u2019int\u00e9ressent de plus en plus \u00e0 la fa\u00e7on dont les aliments sont produits. Ils s\u2019attendent \u00e0 ce qu\u2019on leur offre des produits aux ingr\u00e9dients simples et reconnaissables qui contiennent peu d\u2019additifs. Les produits de cette cat\u00e9gorie poss\u00e8dent une, plusieurs ou toutes les caract\u00e9ristiques suivantes.<\/p>

  • Biologique<\/li>
  • Sans agent de conservation artificiel<\/li>
  • Sans colorant artificiel<\/li>
  • Sans \u00e9dulcorant artificiel<\/li>
  • Sans glutamate monosodique<\/li>
  • Sans OGM<\/li>
  • Sans saveur artificielle<\/li>
  • Sans sirop de ma\u00efs \u00e0 haute teneur en fructose<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Bien-\u00eatre des animaux<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Quand il est question de viande, de volaille, de produits laitiers et d\u2019\u0153ufs, nombreux sont les consommateurs qui se soucient du bien-\u00eatre des animaux. Les produits de cette cat\u00e9gorie font l\u2019objet de certifications ou proviennent d\u2019animaux \u00e9lev\u00e9s selon des pratiques agricoles qui ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9es dans l\u2019optique d\u2019assurer la s\u00e9curit\u00e9 et le bien-\u00eatre des animaux.<\/p>

    • \u00c9lev\u00e9 en libert\u00e9<\/li>
    • \u00c9lev\u00e9 en plein air<\/li>
    • \u00c9lev\u00e9 sans l\u2019usage d\u2019antibiotiques<\/li>
    • \u00c9lev\u00e9 sans l\u2019usage d\u2019hormones ajout\u00e9es<\/li>
    • Enti\u00e8rement nourri \u00e0 l\u2019herbe<\/li>
    • Sans ractopamine<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      P\u00eache et aquaculture durables<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Les consommateurs tiennent \u00e0 la protection et \u00e0 la restauration des \u00e9cosyst\u00e8mes marins, et nous aussi. En achetant du poisson et des fruits de mer \u00e9lev\u00e9s ou p\u00each\u00e9s au moyen de pratiques durables, ils contribuent \u00e0 prot\u00e9ger les milieux marins pour les g\u00e9n\u00e9rations \u00e0 venir. Les certifications suivantes sont synonymes de pratiques exemplaires dans ce domaine.<\/p>

      • Aquaculture Stewardship Council (ASC)<\/li>
      • Best Aquaculture Practices (BAP)<\/li>
      • Marine Stewardship Council (MSC)<\/li>
      • Monterey Bay Aquarium Seafood Watch<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Pratiques \u00e9thiques<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Les gens veulent se sentir bien avec leurs choix alimentaires et savoir que ces derniers ont un impact positif autant sur les autres que sur la plan\u00e8te. Les pratiques d\u2019approvisionnement et certifications de tierce partie associ\u00e9es \u00e0 cette cat\u00e9gorie aident \u00e0 faire en sorte que des agriculteurs de partout dans le monde re\u00e7oivent un salaire d\u00e9cent et b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019un moyen de subsistance durable.<\/p>\n

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        • Approvisionnement direct aupr\u00e8s de producteurs<\/li>\n
        • \u00c9quitable<\/li>\n
        • Rainforest Alliance<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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          Respect de l\u2019environnement<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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          La r\u00e9duction de l\u2019impact des produits chimiques sur l\u2019environnement et de l\u2019envoi de d\u00e9chets dans les sites d\u2019enfouissement a des effets positifs sur la plan\u00e8te, mais aussi sur nos clients. Les produits qui r\u00e9pondent aux crit\u00e8res suivants ont \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9s dans cette optique.<\/p>

          • Certifi\u00e9 compostable<\/li>
          • \u00c9coLogo<\/li>
          • Green Seal<\/li>
          • Fait \u00e0 partir de mat\u00e9riaux recycl\u00e9s<\/li>
          • Fait \u00e0 partir de ressources renouvelables<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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            Caract\u00e9ristiques alimentaires<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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            Produits fabriqu\u00e9s et pr\u00e9par\u00e9s conform\u00e9ment aux exigences sp\u00e9cifiques \u00e0 certaines normes et pr\u00e9f\u00e9rences alimentaires.<\/p>

            • Sans gluten<\/li>
            • Halal<\/li>
            • Casher<\/li>
            • Prot\u00e9ine \u00e0 base v\u00e9g\u00e9tale<\/li>
            • V\u00e9g\u00e9talien<\/li>
            • V\u00e9g\u00e9tarien<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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